Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
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SCIENZA CASEARIA & NCBI 2026
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🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 5507 🔎 NCBI #5518 TaxID 5530 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ sordariomyceta/ Sordariomycetes/ Hypocreomycetidae/ Hypocreales/ Nectriaceae/ Fusarium/ Fusarium sambucinum species complex/ Fusarium graminearum
🍄

Fusarium graminearum

🔎 Prova e fonte primaria (#5518) Fusarium graminearum Schwabe, 1839
Nomi comuni: Agent fongique fourrager de pourriture rose-carmin de croûte et producteur de trichothécènes (DON) et zéaralénone
NCBI Taxonomy #5518 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Mycélium cotonneux blanc-rosé virant au rouge carmin ou brun-jaunâtre sur la croûte, ramollissement sous-cortical et danger mycotoxique) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Fusarium graminearum ⟷ Gibberella zeae)
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (2)
🧀 Queijo serra da estrela 🔎 🧀 Robiola 🔎

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (2)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Consortium de 10 bactériophages lytiques / tempérés360° →

⚠️ Vigilanza Clinica di Cantina & Alterazioni Generiche (1)

Diagnosi differenziale delle potenziali alterazioni, meccanismi biochimici e profilassi di cantina:

Mycélium cotonneux blanc-rosé virant au rouge carmin ou brun-jaunâtre sur la croûte, ramollissement sous-cortical et danger mycotoxique
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (25)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#2EIB) ↗
PDB #2EIB ↗ PDB #2EIC ↗ PDB #2EID ↗ PDB #2EIE ↗ PDB #2JKX ↗ PDB #2L2F ↗ PDB #2P0I ↗ PDB #2RKT ↗ PDB #2RKV ↗ PDB #2VZ1 ↗ PDB #2VZ3 ↗ PDB #2W5N ↗ PDB #2W5O ↗ PDB #2WQ8 ↗ PDB #2YDP ↗ PDB #2YDT ↗ PDB #3B2S ↗ PDB #3B30 ↗ PDB #3FXG ↗ PDB #3NGM ↗ PDB #3VA8 ↗ PDB #3VVI ↗ PDB #4EFJ ↗ PDB #4NI3 ↗ PDB #4PSP ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
38.0432 ↗
Gc pourcent
48.155 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_020991245.1 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
University of Warmia and Mazury in Olsztyn ↗
Campione BioSample NCBI
SAMN16774552 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJNA677929 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Pâtes pressées non cuites à croûte humide ou naturelle (Saint-Nectaire, Tomme, Cantal), fromages fermiers
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Standard
🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (1 / 1)
🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (2 / 2)
synonym : Gibberella zeae 🔎 synonym : Sphaeria zeae 🔎
Letteratura scientifica specializzata ...