Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.

🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore

Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).

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← Torna alla home ◀ TaxID 509633 🔎 NCBI #510516 TaxID 511145 ▶

Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ Eurotiomycetes/ Eurotiomycetidae/ Eurotiales/ Aspergillaceae/ Aspergillus/ Aspergillus subgen. Circumdati/ Aspergillus oryzae/ Aspergillus oryzae RIB40

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Aspergillus oryzae RIB40

🔎 Prova e fonte primaria (#510516)

NCBI Taxonomy #510516 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 9 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • ceppo

Sintesi funzionale Tyrodexia™: Indice maestro dei fermenti lattici e affinatori caseari (Queijo serra da estrela) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Nomenclature & Basionymes : Famille Aspergillaceae) • Origini e habitat ecologici (Portugal) • Struttura della pasta e reologia (Enzyme caséolytique : Aspergillopepsin-1 (PEPA)) • Famiglie di formaggi e tecnologie (Fromages portugais)

Osservazione visiva e morfologica (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (2)

🔮 Caseolytic Enzyme : Aspergillopepsin-1 (PEPA)#03 🔎

Protéase de paroi / Aminopeptidase d'affinage textural360° →

🔮 Bacteriocin : Fungal defensin oryzeasin#08 🔎

Peptide antimicrobien de bioprotection (UniProtKB KW-0078)360° →

EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (25)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#2PS2) ↗

PDB #2PS2 ↗ PDB #3C97 ↗ PDB #3Q9T ↗ PDB #3SYU ↗ PDB #3VX0 ↗ PDB #3VX1 ↗ PDB #3WMT ↗ PDB #4OPB ↗ PDB #5EO7 ↗ PDB #5EO8 ↗ PDB #5FB9 ↗ PDB #5FBA ↗ PDB #5FBB ↗ PDB #5FBC ↗ PDB #5FBD ↗ PDB #5FBF ↗ PDB #5FBG ↗ PDB #5H47 ↗ PDB #5LSV ↗ PDB #5OR3 ↗ PDB #5OR4 ↗ PDB #5T7J ↗ PDB #5T7K ↗ PDB #5T7N ↗ PDB #5YOT ↗

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Accession refseq

GCA_000184455.3 ↗

Istituto / Centro di sequenziamento

National Institute of Advanced Industrial Science and Technology, AIST ↗

Campione BioSample NCBI

SAMN03379015 ↗

Programma BioProject NCBI

PRJNA277168 ↗

Gruppo metabolico NCBI

Fungi / Ascomycetes ↗

🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗

Letteratura scientifica specializzata ...