Filiación evolutiva:
cellular organisms/
Eukaryota/
Opisthokonta/
Fungi/
Dikarya/
Ascomycota/
saccharomyceta/
Saccharomycotina/
Pichiomycetes/
Pichiales/
Pichiaceae/
Pichia/
Pichia kudriavzevii
🍄
Pichia kudriavzevii
🔎 Prueba y fuente primaria (#4909) Pichia kudriavzevii Boidin, Pignal & Besson, 1965
Nombres comunes: Agent levurien acido- et halotolérant de voile de saumure et de ramollissement cortical
✔ 2 Index-Experts™
Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • especie
Síntesis funcional Tyrodexia™:
Síntomas y defectos de fabricación (Voile mat et plissé à la surface des saumures, enduit farineux ou glaireux sur croûte, désacidification précoce et odeur vinaigrée-solvantée) • Sinonimias y nombres históricos (NCBI) (Pichia kudriavzevii ⟷ Candida acidothermophilum)
🧀 Quesos y matrices lácteas oficialmente asociados: (2)
Observación visual y morfológica (Wikimedia Commons)
Google Images ↗
🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (1)
Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
⚠️ Vigilancia Clínica de Cava y Alteraciones Genéricas (1)
Diagnóstico diferencial de alteraciones potenciales, mecanismos bioquímicos y profilaxis de cava:
⚠️ Acid- and halotolerant brine film and cortical softening yeast agent
Altération saumure halophile🔎 Prueba
Voile mat et plissé à la surface des saumures, enduit farineux ou glaireux sur croûte, désacidification précoce et odeur vinaigrée-solvantée
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)
🧊 Estructuras moleculares y cristalográficas 3D (1)
🔎 SIFTS / PDB
🧊 Mol* (#4O92) ↗
NCBI RefSeq / GenBank
🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia
Taille mb
10.8126 ↗
Gc pourcent
38.249 ↗
Nb genes
5366 ↗
Nb proteines
5154 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_003054445.1 ↗
Instituto / Centro de secuenciación
Hubei University of Technology ↗
Muestra BioSample NCBI
SAMN37152334 ↗
Programa BioProject NCBI
PRJNA1009423 ↗
Grupo metabólico NCBI
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Saumures de fromagerie, fromages affinés en saumure (Feta, Domiati), caillés lactiques et pâtes molles
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Standard
🌿 Cepas, subespecies y taxones subordinados en el perímetro quesero (1 / 1)
🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (5 / 5)
synonym : Candida acidothermophilum 🔎
synonym : 'Candida glycerinogenes' 🔎
synonym : Candida krusei 🔎
synonym : Issatchenkia orientalis 🔎
synonym : Saccharomyces krusei 🔎
Literatura científica especializada
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