Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.

🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore

Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).

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← Torna alla home ◀ TaxID 47885 🔎 NCBI #47917 TaxID 47920 ▶

Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Enterobacterales/ Yersiniaceae/ Serratia/ Serratia fonticola

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Serratia fonticola

🔎 Prova e fonte primaria (#47917) Serratia fonticola Gavini et al. 1979 (Approved Lists 1980) emend. Kampfer and Glaeser 2015

Nomi comuni: Agent entérobactérien psychrotrophe d'amertume, de cadavérine et d'ouverture précoce

NCBI Taxonomy #47917 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie

Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Saveur amère et piquante, odeur impure de cave/putride, accumulation de cadavérine et de putrescine et petites ouvertures sous croûte) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Serratia fonticola ⟷ Serratia glossinae)

Osservazione visiva e morfologica (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (2)

🔮 Nomenclature & Basionyms : Family Yersiniaceae#01 🔎

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

🔮 Phage Host Spectrum : Agent entérobactérien psychrotrophe d'amertume, de cadavérine et d'ouverture précoce#07 🔎

Consortium de 1 bactériophages lytiques / tempérés360° →

⚠️ Vigilanza Clinica di Cantina & Alterazioni Generiche (1)

Diagnosi differenziale delle potenziali alterazioni, meccanismi biochimici e profilassi di cantina:

⚠️ Waterborne psychrotrophic bitterness, cadaverine accumulation and early gas agent

Altération gustative arôme🔎 Prova

Saveur amère et piquante, odeur impure de cave/putride, accumulation de cadavérine et de putrescine et petites ouvertures sous croûte

Consulta la scheda clinica 360° →

GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Batteriofagi predatori e viroma lattiero che colpiscono questo organismo (1)

🧬 Serratia phage KKP_3264 #2875970 🔎

EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (9)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#3Q6V) ↗

PDB #3Q6V ↗ PDB #3SD9 ↗ PDB #4EQI ↗ PDB #4EUZ ↗ PDB #4EV4 ↗ PDB #5EW0 ↗ PDB #6DMH ↗ PDB #7BJ9 ↗ PDB #8HXN ↗

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Complete Genome ↗

Accession refseq

GCA_001006005.1 ↗

Souche sequencee

Istituto / Centro di sequenziamento

Campione BioSample NCBI

SAMEA110751587 ↗

Programma BioProject NCBI

Gruppo metabolico NCBI

Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗

🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)

Fromages frais, pâtes molles au lait cru ou lavées avec une eau contaminée, pâtes pressées non cuites

🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (4 / 4)

ceppo Serratia fonticola AU-AP2C ceppo Serratia fonticola AU-P3(3) ceppo Serratia fonticola LMG 7882 ceppo Serratia fonticola UTAD54

🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (1 / 1)

synonym : Serratia glossinae 🔎

Letteratura scientifica specializzata ...