Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
TYRODEXIA™
SCIENZA CASEARIA & NCBI 2026
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🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 46470 🔎 NCBI #46472 TaxID 46503 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ Eurotiomycetes/ Eurotiomycetidae/ Eurotiales/ Aspergillaceae/ Aspergillus/ Aspergillus subgen. Nidulantes/ Aspergillus versicolor
🍄

Aspergillus versicolor

🔎 Prova e fonte primaria (#46472) Emericella versicolor (Vuill.) Pitt & A.D. Hocking, 2022
Nomi comuni: Agent fongique xérotolérant de croûte et producteur de stérigmatocystine
NCBI Taxonomy #46472 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Feutrage poudreux de couleur variable (vert pâle, chamois, jaune-brun à rosé), odeur prononcée de moisi/terreux et danger toxicologique par diffusion sous-corticale de mycotoxine) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Aspergillus versicolor ⟷ Aspergillus versicolor (Vuill.) Tirab., 1908) • Patogeni e bioprotezione (Saint-nectaire (EST 55.4 %, G/S 51.26 %, MNA 62.29 %, Ca/P 2.38, NaCl 1.41 g/100g))
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (1)
🧀 Saint-Nectaire 🔎

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (1)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

⚠️ Vigilanza Clinica di Cantina & Alterazioni Generiche (1)

Diagnosi differenziale delle potenziali alterazioni, meccanismi biochimici e profilassi di cantina:

Feutrage poudreux de couleur variable (vert pâle, chamois, jaune-brun à rosé), odeur prononcée de moisi/terreux et danger toxicologique par diffusi…
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (3)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#8YZU) ↗
PDB #8YZU ↗ PDB #8YZX ↗ PDB #8YZY ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
33.1268 ↗
Gc pourcent
50.1 ↗
Nb genes
13364 ↗
Nb proteines
13222 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_001890125.1 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
Qingdao Agricultural University ↗
Campione BioSample NCBI
SAMN37865010 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJNA1025352 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Pâtes pressées cuites et dures de longue garde (Comté, Parmigiano Reggiano, Gouda vieux, Tomme)
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Standard
🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (1 / 1)
🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (3 / 3)
synonym : Aspergillus versicolor (Vuill.) Tirab., 1908 🔎 synonym : Emericella versicolor 🔎 synonym : Sterigmatocystis versicolor 🔎
Letteratura scientifica specializzata ...