Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 46470 🔎 NCBI #46472 TaxID 46503 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ Eurotiomycetes/ Eurotiomycetidae/ Eurotiales/ Aspergillaceae/ Aspergillus/ Aspergillus subgen. Nidulantes/ Aspergillus versicolor
🍄

Aspergillus versicolor

🔎 Prueba y fuente primaria (#46472) Emericella versicolor (Vuill.) Pitt & A.D. Hocking, 2022
Nombres comunes: Agent fongique xérotolérant de croûte et producteur de stérigmatocystine
NCBI Taxonomy #46472 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • especie
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Feutrage poudreux de couleur variable (vert pâle, chamois, jaune-brun à rosé), odeur prononcée de moisi/terreux et danger toxicologique par diffusion sous-corticale de mycotoxine) • Sinonimias y nombres históricos (NCBI) (Aspergillus versicolor ⟷ Aspergillus versicolor (Vuill.) Tirab., 1908) • Patógenos y bioprotección (Saint-nectaire (EST 55.4 %, G/S 51.26 %, MNA 62.29 %, Ca/P 2.38, NaCl 1.41 g/100g))
🧀 Quesos y matrices lácteas oficialmente asociados: (1)
🧀 Saint-Nectaire 🔎

🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (1)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

⚠️ Vigilancia Clínica de Cava y Alteraciones Genéricas (1)

Diagnóstico diferencial de alteraciones potenciales, mecanismos bioquímicos y profilaxis de cava:

Feutrage poudreux de couleur variable (vert pâle, chamois, jaune-brun à rosé), odeur prononcée de moisi/terreux et danger toxicologique par diffusi…
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Estructuras moleculares y cristalográficas 3D (3)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#8YZU) ↗
PDB #8YZU ↗ PDB #8YZX ↗ PDB #8YZY ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
33.1268 ↗
Gc pourcent
50.1 ↗
Nb genes
13364 ↗
Nb proteines
13222 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_001890125.1 ↗
Instituto / Centro de secuenciación
Qingdao Agricultural University ↗
Muestra BioSample NCBI
SAMN37865010 ↗
Programa BioProject NCBI
PRJNA1025352 ↗
Grupo metabólico NCBI
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Pâtes pressées cuites et dures de longue garde (Comté, Parmigiano Reggiano, Gouda vieux, Tomme)
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Standard
🌿 Cepas, subespecies y taxones subordinados en el perímetro quesero (1 / 1)
🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (3 / 3)
synonym : Aspergillus versicolor (Vuill.) Tirab., 1908 🔎 synonym : Emericella versicolor 🔎 synonym : Sterigmatocystis versicolor 🔎
Literatura científica especializada ...