Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
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SCIENZA CASEARIA & NCBI 2026
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🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 391008 🔎 NCBI #391904 TaxID 392593 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Actinomycetota/ Actinomycetes/ Bifidobacteriales/ Bifidobacteriaceae/ Bifidobacterium/ Bifidobacterium longum/ Bifidobacterium longum subsp. infantis/ Bifidobacterium longum subsp. infantis ATCC 15697 = JCM 1222 = DSM 20088
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Bifidobacterium longum subsp. infantis ATCC 15697 = JCM 1222 = DSM 20088

🔎 Prova e fonte primaria (#391904)
NCBI Taxonomy #391904 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 12 Index-Experts™ Bacteria & dairy / cheese microbiota (Bacteria) • ceppo
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Indice maestro dei fermenti lattici e affinatori caseari (Bries, Gruyère, Cheddars) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Bifidobacterium longum subsp. infantis ATCC 15697 = JCM 1222 = DSM 20088 ⟷ Bifidobacterium longum bv. Infantis ATCC 15697) • Origini e habitat ecologici (France — Île-de-France — Brie; Royaume-Uni — Somerset) • Struttura della pasta e reologia (Acide glutamique : 4.39 g; Proline : 2.46 g; Leucine : 1.93 g; Lysine : 1.85 g) • Famiglie di formaggi e tecnologie (Fromages de vache; Fromages de France; Fromages à pâte molle à croûte fleurie; Gruyère cheeses)

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (1)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (24)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#3MO4) ↗
PDB #3MO4 ↗ PDB #3MVK ↗ PDB #3OMB ↗ PDB #3QUF ↗ PDB #3UES ↗ PDB #3UET ↗ PDB #4ECD ↗ PDB #4OCU ↗ PDB #4OCV ↗ PDB #6FTH ↗ PDB #6RXD ↗ PDB #6RXE ↗ PDB #6RXF ↗ PDB #6RXG ↗ PDB #6TEP ↗ PDB #6TEQ ↗ PDB #6TER ↗ PDB #6UVZ ↗ PDB #7LQX ↗ PDB #7VFQ ↗ PDB #7VFR ↗ PDB #8IBR ↗ PDB #8IBS ↗ PDB #8IBT ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
2.83275 ↗
Gc pourcent
59.9 ↗
Nb genes
2647 ↗
Nb proteines
2468 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_000020425.1 ↗
Souche sequencee
ATCC 15697 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
Key Laboratory of Dairy BiotecInner Mongolia Agricultural University ↗
Campione BioSample NCBI
SAMN02442011 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJNA237576 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Terrabacteria group / Actinomycetota ↗
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (5 / 5)
synonym : Bifidobacterium longum bv. Infantis ATCC 15697 🔎 synonym : Bifidobacterium longum subsp. infantis ATCC 15697 🔎 synonym : Bifidobacterium longum subsp. infantis CIP 64.67 🔎 synonym : Bifidobacterium longum subsp. infantis DSM 20088 🔎 synonym : Bifidobacterium longum subsp. infantis JCM 1222 🔎
Letteratura scientifica specializzata ...