Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.

🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore

Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).

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Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Enterobacterales/ Yersiniaceae/ Rahnella/ Rahnella aquatilis

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Rahnella aquatilis

🔎 Prova e fonte primaria (#34038) Rahnella aquatilis Izard et al. 1981

Nomi comuni: Agent entérobactérien psychrotrophe du gonflement précoce au froid et d'odeur soufrée/fruitée

NCBI Taxonomy #34038 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie

Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Petites cavités gazeuses sous-corticales ou internes se développant même au froid, odeur atypique fruitée-acétoïnique ou soufrée) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Rahnella aquatilis ⟷ Enterobacter cloacae-like class H2)

🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (1)

🧀 Caciocavallo 🔎

Osservazione visiva e morfologica (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (1)

🔮 Nomenclature & Basionyms : Family Yersiniaceae#01 🔎

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

⚠️ Vigilanza Clinica di Cantina & Alterazioni Generiche (1)

Diagnosi differenziale delle potenziali alterazioni, meccanismi biochimici e profilassi di cantina:

⚠️ Psychrotrophic coliform early gas-blowing and sulfurous/fruity off-odor agent

Défaut pâte gaz fentes🔎 Prova

Petites cavités gazeuses sous-corticales ou internes se développant même au froid, odeur atypique fruitée-acétoïnique ou soufrée

Consulta la scheda clinica 360° →

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Complete Genome ↗

Accession refseq

GCA_004328445.1 ↗

Souche sequencee

Istituto / Centro di sequenziamento

Chinese Academy of Agricultural Sciences ↗

Programma BioProject NCBI

PRJNA490277 ↗

Gruppo metabolico NCBI

Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗

🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)

Fromages frais, pâtes molles au lait cru, pâtes pressées non cuites et Mozzarella en liquide de couverture

🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (2 / 2)

ceppo Rahnella aquatilis CIP 78.65 = ATCC 33071 ceppo Rahnella aquatilis HX2

🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (1 / 1)

synonym : Enterobacter cloacae-like class H2 🔎

Letteratura scientifica specializzata ...