Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
1 5
← Torna alla home ◀ TaxID 302911 🔎 NCBI #302912 TaxID 304130 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Actinomycetota/ Actinomycetes/ Bifidobacteriales/ Bifidobacteriaceae/ Bifidobacterium/ Bifidobacterium animalis/ Bifidobacterium animalis subsp. animalis
🦠

Bifidobacterium animalis subsp. animalis

🔎 Prova e fonte primaria (#302912) Bifidobacterium animalis subsp. animalis (Mitsuoka 1969) Scardovi and Trovatelli 1974
NCBI Taxonomy #302912 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 11 Index-Experts™ Bacteria & dairy / cheese microbiota (Bacteria) • sottospecie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Indice maestro dei fermenti lattici e affinatori caseari (Époisses) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Nomenclature & Basionymes : Famille Bifidobacteriaceae) • Origini e habitat ecologici (France — Côte-d'Or — Yonne) • Struttura della pasta e reologia (Sodium : 702 mg; Magnésium : 10 mg; Phosphore : 220 mg; Chlorure : 1170 mg) • Famiglie di formaggi e tecnologie (Fromages de vache; Fromages de France; Fromages à pâte molle à croûte lavée)
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
2.02737 ↗
Gc pourcent
60.2 ↗
Nb genes
1682 ↗
Nb proteines
1593 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_001688645.2 ↗
Souche sequencee
YL2 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
University of Parma ↗
Campione BioSample NCBI
SAMN10459546 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJNA506409 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Terrabacteria group / Actinomycetota ↗
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (6 / 6)
Letteratura scientifica specializzata ...