Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
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CIENCIA QUESERA Y NCBI 2026
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🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 199 🔎 NCBI #228 TaxID 235 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Alteromonadales/ Pseudoalteromonadaceae/ Pseudoalteromonas/ Pseudoalteromonas haloplanktis
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Pseudoalteromonas haloplanktis

🔎 Prueba y fuente primaria (#228) Pseudoalteromonas haloplanktis (ZoBell and Upham 1944) Gauthier et al. 1995
NCBI Taxonomy #228 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • especie
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.)) • Patógenos y bioprotección (Fromages à pâte pressée cuite (EST 63.4 %, G/S 48.58 %, MNA 52.89 %, Ca/P 1.48, NaCl 0.8 g/100g))
🧀 Quesos y matrices lácteas oficialmente asociados: (1)
🧀 Quesos cocidos prensados 🔎

🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (2)

Catégorie technologique fromagère360° →
Enzyme d'acidification, de transport du citrate ou de décarboxylation360° →
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Estructuras moleculares y cristalográficas 3D (25)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#1AQH) ↗
PDB #1AQH ↗ PDB #1AQM ↗ PDB #1B0I ↗ PDB #1G94 ↗ PDB #1G9H ↗ PDB #1H12 ↗ PDB #1H13 ↗ PDB #1H14 ↗ PDB #1JD7 ↗ PDB #1JD9 ↗ PDB #1KXH ↗ PDB #1L0P ↗ PDB #1TVN ↗ PDB #1TVP ↗ PDB #1XW2 ↗ PDB #1XWQ ↗ PDB #1XWT ↗ PDB #2A8Z ↗ PDB #2B4F ↗ PDB #4L2A ↗ PDB #4L2B ↗ PDB #4L2C ↗ PDB #4L2D ↗ PDB #4UUR ↗ PDB #8CQF ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
3.97253 ↗
Gc pourcent
40.2 ↗
Nb genes
3745 ↗
Nb proteines
3652 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_945859885.1 ↗
Souche sequencee
CIP103197 ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Métagénome fromager (Fromages à pâte pressée cuite — 1 échantillons)
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (3 / 3)
synonym : Alteromonas haloplanktis (ZoBell and Upham 1944) Reichelt and Baumann 1973 (Approved Lists 1980) 🔎 synonym : Alteromonas marinopraesens 🔎 synonym : "Alteromonas marinopraesens" (ZoBell and Upham 1944) Baumann et al. 1972 🔎
Literatura científica especializada ...