Filiazione evolutiva:
cellular organisms/
Bacteria/
Bacillati/
Bacillota/
Bacilli/
Lactobacillales/
Lactobacillaceae/
Lentilactobacillus/
Lentilactobacillus fungorum
🦠
Lentilactobacillus fungorum
🔎 NCBI #2201250 Lentilactobacillus fungorum Tohno et al. 2021
✔ 4 Index-Experts™
Bacteria & dairy / cheese microbiota (Bacteria) • specie
Tyrodexia™ :
Indice maestro dei fermenti lattici e affinatori caseari (Parmigiano Reggiano) • Origini e habitat ecologici (Parmigiano Reggiano / Parmigiano-Reggiano) • Famiglie di formaggi e tecnologie (Fromages italiens) • Patogeni e bioprotezione (Parmigiano Reggiano (EST 70.0 %, MNA 40.0 %, NaCl 3.0 g/100g))
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (1)
Wikimedia Commons
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🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (20)
Rôle fermentaire et d'affinage360° →
Niche écologique et matrice d'isolement360° →
Appellation officielle / Distinction fromagère360° →
Acide gras et précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →
Acide aminé libre issu de la protéolyse des caséines360° →
Acide gras et précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →
Acide aminé libre issu de la protéolyse des caséines360° →
Acide gras et précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →
Acide aminé libre issu de la protéolyse des caséines360° →
Acide gras et précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →
Acide aminé libre issu de la protéolyse des caséines360° →
Acide gras et précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →
NCBI RefSeq / GenBank
🔎 RefSeq
🔬 Architettura genomica e assemblaggi di riferimento sequenziati
Letteratura scientifica specializzata
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