Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.

🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore

Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).

1 5

← Torna alla home ◀ TaxID 2051 🔎 NCBI #2057 TaxID 2078 ▶

Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Thermomicrobiota/ Thermomicrobia/ Sphaerobacterales/ Sphaerobacterineae/ Sphaerobacteraceae/ Sphaerobacter/ Sphaerobacter thermophilus

🦠

Sphaerobacter thermophilus

🔎 Prova e fonte primaria (#2057) Sphaerobacter thermophilus Demharter et al. 1989 emend. Houghton et al. 2015

NCBI Taxonomy #2057 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie

Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.)) • Patogeni e bioprotezione (Saint-nectaire (EST 55.4 %, G/S 51.26 %, MNA 62.29 %, Ca/P 2.38, NaCl 1.41 g/100g))

🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (1)

🧀 Saint-Nectaire 🔎

Osservazione visiva e morfologica (Wikimedia Commons) Google Images ↗

EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (25)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#3PU9) ↗

PDB #3PU9 ↗ PDB #3R0V ↗ PDB #3RQZ ↗ PDB #3RXY ↗ PDB #3SHO ↗ PDB #3SHP ↗ PDB #3TT2 ↗ PDB #4E2G ↗ PDB #4ESY ↗ PDB #4EWF ↗ PDB #4HC5 ↗ PDB #4Q7A ↗ PDB #4RIT ↗ PDB #4RIZ ↗ PDB #4RJ0 ↗ PDB #4RLG ↗ PDB #4RM1 ↗ PDB #4U4E ↗ PDB #4ZPJ ↗ PDB #5I47 ↗ PDB #5TGN ↗ PDB #6FZ6 ↗ PDB #6K8H ↗ PDB #7U07 ↗ PDB #7U1O ↗

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Complete Genome ↗

Accession refseq

GCA_000024985.1 ↗

Souche sequencee

🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)

Métagénome fromager (Saint-nectaire — 1 échantillons)

🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

Letteratura scientifica specializzata ...