Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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◀ TaxID 1751 🔎 NCBI #1752 TaxID 1760 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Actinomycetota/ Actinomycetes/ Propionibacteriales/ Propionibacteriaceae/ Propionibacterium/ Propionibacterium freudenreichii/ Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii
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Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii

🔎 NCBI #1752 Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii (van Niel 1928) Holdeman and Moore 1970
NCBI Taxonomy #1752 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 7 Index-Experts™ Bacteria & dairy / cheese microbiota (Bacteria) • sottospecie
Tyrodexia™ : Indice maestro dei fermenti lattici e affinatori caseari (Comté, Emmentals, Louis d'Or) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii ⟷ Propionibacterium freudenreichii shermanii) • Origini e habitat ecologici (Comté, Emmentals / Emmentaler, Louis d'Or) • Famiglie di formaggi e tecnologie (Fromages d'Angleterre; Beurres) • Patogeni e bioprotezione (Propionibacterium freudenreichii shermanii)
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (3)
🧀 Comté 🧀 Emmental 🧀 Louis d'Or

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (10)

Consortium fonctionnel du microbiote fromager360° →
Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
Marqueurs technologiques de cuve, pH, rédox et ouverture360° →
Étape technologique & Soin de cave360° →
Étape technologique & Soin de cave360° →
Étape technologique & Soin de cave360° →
EBI SIFTS / RCSB PDB

🧊 3D (25)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#1AR4) ↗
PDB #1AR4 ↗ PDB #1AR5 ↗ PDB #1AVM ↗ PDB #1BS3 ↗ PDB #1BSM ↗ PDB #1BT8 ↗ PDB #1DCZ ↗ PDB #1DD2 ↗ PDB #1E1C ↗ PDB #1JC4 ↗ PDB #1JC5 ↗ PDB #1O78 ↗ PDB #1REQ ↗ PDB #1RQB ↗ PDB #1RQE ↗ PDB #1RQH ↗ PDB #1RR2 ↗ PDB #1S3H ↗ PDB #1U5J ↗ PDB #2REQ ↗ PDB #3REQ ↗ PDB #4REQ ↗ PDB #5REQ ↗ PDB #6REQ ↗ PDB #7REQ ↗
NCBI RefSeq / GenBank
🔎 RefSeq
Taille mb
2.67504 ↗
Gc pourcent
67.2 ↗
Nb genes
2383 ↗
Nb proteines
2269 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_900016155.1 ↗
Souche sequencee
PFREUDJS1 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
Institute of Biotechnology, University of Helsinki ↗
Campione BioSample NCBI
SAMEA4663402 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJEB23938 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Terrabacteria group / Actinomycetota ↗
NCBI gencode.dmp ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
(1 / 1)
names.dmp (3 / 3)
synonym : Propionibacterium freudenreichii shermanii 🔎 synonym : Propionibacterium shermanii 🔎 equivalent name : Propionicibacterium freudenreichii subsp. shermanii 🔎
Letteratura scientifica specializzata ...