Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.

🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur

Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).

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Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Lactobacillaceae/ Loigolactobacillus/ Loigolactobacillus coryniformis

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Loigolactobacillus coryniformis

🔎 Nachweis & Primärquelle (#1610) Loigolactobacillus coryniformis (Abo-Elnaga and Kandler 1965) Zheng et al. 2020

Gebräuchliche Namen: Agent NSLAB d'origine fourragère de post-acidification et de fentes secondaires

NCBI Taxonomy #1610 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 3 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • art

Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Post-acidification excessive donnant une pâte courte et crayeuse, fentes internes occasionnelles et goût acide-diacétylé déséquilibré) • Synonyme und historische Namen (NCBI) (Loigolactobacillus coryniformis ⟷ Lactobacillus coryniformis) • Pathogene und Bioprotektion (Bitto, Asiago, Fontina, Idiazabal, Castelmagno, Monte veronese, Pecorino toscano, Queso de la serena)

🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (10)

🧀 Asiago 🔎 🧀 Fontina 🔎 🧀 Bitto 🔎 🧀 Idiazabal 🔎 🧀 Castelmagno 🔎 🧀 Monte veronese 🔎 🧀 Pecorino toscano 🔎 🧀 Queso de la serena 🔎 🧀 Pecorino 🔎 🧀 Provolone 🔎

Visuelle und morphologische Beobachtung (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (3)

🔮 Nomenclature & Basionyms : Family Lactobacillaceae#01 🔎

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

🔮 Technological Family : pecorino#04 🔎

Catégorie technologique fromagère360° →

🔮 Technological Family : provolone#04 🔎

Catégorie technologique fromagère360° →

⚠️ Klinische Keller-Vigilanz & Überwachung von Fehlern (1)

Differentialdiagnose potenzieller Fehler, biochemische Mechanismen und Kellerprophylaxe:

⚠️ Silage-borne NSLAB post-acidification and secondary slit defect agent

Altération gustative arôme🔎 Nachweis

Post-acidification excessive donnant une pâte courte et crayeuse, fentes internes occasionnelles et goût acide-diacétylé déséquilibré

Vollständiges 360°-Klinikblatt ansehen →

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Complete Genome ↗

Accession refseq

GCA_002706425.1 ↗

Souche sequencee

Sequenzierungsinstitut / -zentrum

Universidad de Leon (Spain) ↗

NCBI-BioSample-Probe

SAMN23027056 ↗

NCBI-BioProject-Programm

PRJNA764004 ↗

Metabolische Gruppe (NCBI)

Terrabacteria group / Bacillota ↗

🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)

Pâtes pressées non cuites et demi-cuites (Cheddar, Gouda, Danbo, Cantal), fromages issus d'élevages à l'ensilage

🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

🌿 Untergeordnete Stämme, Unterarten & Taxa im Käserei-Perimeter (5 / 5)

unterart Loigolactobacillus coryniformis subsp. coryniformis stamm Loigolactobacillus coryniformis subsp. coryniformis CECT 5711 stamm Loigolactobacillus coryniformis subsp. coryniformis KCTC 3167 = DSM 20001 unterart Loigolactobacillus coryniformis subsp. torquens stamm Loigolactobacillus coryniformis subsp. torquens DSM 20004 = KCTC 3535

🏷️ Historische Synonyme, Basionyme & Sammlungsstämme (NCBI) (1 / 1)

synonym : Lactobacillus coryniformis 🔎

Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...