Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 1559 🔎 NCBI #1578 TaxID 1579 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Lactobacillaceae/ Lactobacillus
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Lactobacillus

🔎 Preuve et source primaire (#1578) Lactobacillus Beijerinck 1901 (Approved Lists 1980)
NCBI Taxonomy #1578 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Bactéries et microbiote laitier / fromager (Bacteria) • genre
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Index maître des ferments fromagers et affineurs (Matrice laitière & fromagère) • Synonymies et anciens noms (NCBI) (Lactobacillus ⟷ Paralactobacillus) • Marqueurs technologiques (pH et gaz) (Phages : Lactobacillus phage ATCC 8014-B2 (TaxID:1225795), Lactobacillus phage Bassarid (TaxID:2079430), Lactobacillus phage Bromius (TaxID:2315485), Lactobacillus phage Dionysus (TaxID:2315484), Lactobacillus phage EV3 (TaxID:980881))

🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (3)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Marqueurs technologiques de cuve, pH, rédox et ouverture360° →
Consortium de 24 bactériophages lytiques / tempérés360° →
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Structures moléculaires et cristallographiques 3D (25)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#10BV) ↗
PDB #10BV ↗ PDB #1F8X ↗ PDB #1F8Y ↗ PDB #1L1L ↗ PDB #1S2D ↗ PDB #1S2G ↗ PDB #1S2I ↗ PDB #1S2L ↗ PDB #1S3F ↗ PDB #2DLD ↗ PDB #2HI0 ↗ PDB #2LFI ↗ PDB #2MWR ↗ PDB #2YFR ↗ PDB #2YFS ↗ PDB #2YFT ↗ PDB #3DCD ↗ PDB #3HS3 ↗ PDB #3IJ6 ↗ PDB #3LL3 ↗ PDB #3PF8 ↗ PDB #3PF9 ↗ PDB #3PFB ↗ PDB #3PFC ↗ PDB #3Q69 ↗
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Souches, sous-espèces et taxons subordonnés dans le périmètre fromager (9 / 9)
🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (1 / 1)
synonym : Paralactobacillus 🔎
Littérature scientifique spécialisée ...