Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 1439323 🔎 NCBI #1439348 TaxID 1439349 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ Eurotiomycetes/ Eurotiomycetidae/ Eurotiales/ Aspergillaceae/ Penicillium/ Penicillium paneum/ Penicillium paneum FM227
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Penicillium paneum FM227

🔎 Prova e fonte primaria (#1439348)
Nomi comuni: Agent fongique acidotolérant et microaérophile de croûte producteur de patuline et de roquefortine C
NCBI Taxonomy #1439348 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • ceppo
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Colonies feutrées bleu-vert à centre croûteux et revers rougeâtre, goût de moisi/phénol et production de mycotoxines) • Patogeni e bioprotezione (Cantal (EST 60.4 %, G/S 51.32 %, MNA 57.39 %, Ca/P 1.59, NaCl 2.15 g/100g); Saint-nectaire (EST 55.4 %, G/S 51.26 %, MNA 62.29 %, Ca/P 2.38, NaCl 1.41 g/100g))
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
26.5793 ↗
Gc pourcent
49 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_000577715.1 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
Laboratoire des Interactions Plantes Micro-Organismes, INRA, France ↗
Campione BioSample NCBI
SAMEA3138936 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJEB5117 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Pâtes pressées sous film ou sous croûte naturelle (Cheddar, Gouda, Comté, Tomme), fromages issus d'élevages à l'ensilage
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Standard
Letteratura scientifica specializzata ...