Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
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SCIENZA CASEARIA & NCBI 2026
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Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 1404 🔎 NCBI #1405 TaxID 1406 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Caryophanales/ Bacillaceae/ Bacillus/ Bacillus cereus group/ Bacillus mycoides
🦠

Bacillus mycoides

🔎 Prova e fonte primaria (#1405) Bacillus mycoides Flugge 1886 (Approved Lists 1980) emend. Liu et al. 2018
Nomi comuni: Agent de la coagulation douce en cuve (caillage doux)
NCBI Taxonomy #1405 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Coagulation prématurée du lait sans acidification (coagulation douce), synérèse défectueuse, grain fragile, amertume précoce du caillé) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Bacillus mycoides ⟷ Bacillus mycoides Flugge 1886 (Approved Lists 1980))

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (4)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Protéase de paroi / Aminopeptidase d'affinage textural360° →
Consortium de 6 bactériophages lytiques / tempérés360° →
Protéase de paroi / Aminopeptidase d'affinage textural360° →

⚠️ Vigilanza Clinica di Cantina & Alterazioni Generiche (1)

Diagnosi differenziale delle potenziali alterazioni, meccanismi biochimici e profilassi di cantina:

Coagulation prématurée du lait sans acidification (coagulation douce), synérèse défectueuse, grain fragile, amertume précoce du caillé
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Batteriofagi predatori e viroma lattiero che colpiscono questo organismo (6)

🧬 Bacillus phage Anath #2108114 🔎 🧬 Bacillus phage BPS10C #1277886 🔎 🧬 Bacillus phage Deep-Purple #1873341 🔎 🧬 Bacillus phage MG-B1 #1309583 🔎 🧬 Bacillus phage pW4 #2500560 🔎 🧬 Bacillus phage vB_BcgM #2918264 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (1)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#3VOU) ↗
PDB #3VOU ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
5.69707 ↗
Gc pourcent
35.4311 ↗
Nb genes
5780 ↗
Nb proteines
5441 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_018739485.1 ↗
Souche sequencee
BPN36/3 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
Max Planck Institute for Biology ↗
Campione BioSample NCBI
SAMN39477583 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJNA938905 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Terrabacteria group / Bacillota ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Laits de fromagerie stockés au froid, pâtes molles, pâtes pressées, caillés lactiques
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (4 / 4)
🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (2 / 2)
synonym : Bacillus mycoides Flugge 1886 (Approved Lists 1980) 🔎 synonym : Bacillus weihenstephanensis 🔎
Letteratura scientifica specializzata ...