Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.

🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore

Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).

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← Torna alla home ◀ TaxID 1352 🔎 NCBI #1353 TaxID 1354 ▶

Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Enterococcaceae/ Enterococcus/ Enterococcus gallinarum

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Enterococcus gallinarum

🔎 Prova e fonte primaria (#1353) Enterococcus gallinarum (Bridge and Sneath 1982) Collins et al. 1984

Nomi comuni: Agent thermodurique de post-acidification, d'amertume et d'accumulation de tyramine

NCBI Taxonomy #1353 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie

Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Dérive d'acidification secondaire, pâte friable, amertume et accumulation de tyramine en cours d'affinage) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Enterococcus gallinarum ⟷ Streptococcus gallinarum)

Osservazione visiva e morfologica (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (2)

🔮 Nomenclature & Basionyms : Family Enterococcaceae#01 🔎

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

🔮 Phage Host Spectrum : Agent thermodurique de post-acidification, d'amertume et d'accumulation de tyramine#07 🔎

Consortium de 2 bactériophages lytiques / tempérés360° →

⚠️ Vigilanza Clinica di Cantina & Alterazioni Generiche (1)

Diagnosi differenziale delle potenziali alterazioni, meccanismi biochimici e profilassi di cantina:

⚠️ Thermoduric post-acidification, bitterness and tyramine accumulation agent

Altération technologique cuve🔎 Prova

Dérive d'acidification secondaire, pâte friable, amertume et accumulation de tyramine en cours d'affinage

Consulta la scheda clinica 360° →

GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Batteriofagi predatori e viroma lattiero che colpiscono questo organismo (2)

🧬 Enterococcus phage EG-TP1 #3385236 🔎 🧬 Enterococcus phage Phi_Eg_SY1 #3022905 🔎

EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (8)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#3TDV) ↗

PDB #3TDV ↗ PDB #3TDW ↗ PDB #4HNL ↗ PDB #4MUR ↗ PDB #4MUS ↗ PDB #4MUT ↗ PDB #4OAK ↗ PDB #6CTZ ↗

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Complete Genome ↗

Accession refseq

GCA_021496385.1 ↗

Souche sequencee

Istituto / Centro di sequenziamento

NFDI4Microbiota ↗

Campione BioSample NCBI

SAMN29163184 ↗

Programma BioProject NCBI

PRJNA850115 ↗

Gruppo metabolico NCBI

Terrabacteria group / Bacillota ↗

🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)

Pâtes pressées non cuites et demi-cuites, fromages méditerranéens au lait cru ou thermisé, pâtes molles

🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (2 / 2)

ceppo Enterococcus gallinarum EG2 ceppo Enterococcus gallinarum NBRC 100675

🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (1 / 1)

synonym : Streptococcus gallinarum 🔎

Letteratura scientifica specializzata ...