Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.

🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore

Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).

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Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Betaproteobacteria/ Burkholderiales/ Comamonadaceae/ Acidovorax/ Acidovorax facilis

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Acidovorax facilis

🔎 Prova e fonte primaria (#12917) Acidovorax facilis (Schatz and Bovell 1952) Willems et al. 1990

NCBI Taxonomy #12917 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie

Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.)) • Patogeni e bioprotezione (Parmigiano Reggiano (EST 77.4 %, G/S 35.92 %, MNA 31.3 %, Ca/P 1.36, NaCl 4.57 g/100g))

🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (2)

🧀 Parmigiano Reggiano 🔎 🧀 Caciocavallo 🔎

Osservazione visiva e morfologica (Wikimedia Commons) Google Images ↗

EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (3)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#22RX) ↗

PDB #22RX ↗ PDB #22RY ↗ PDB #22SF ↗

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Accession refseq

GCA_023913775.1 ↗

Souche sequencee

🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)

Métagénome fromager (Caciocavallo, Parmigiano Reggiano — 2 échantillons)

🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (1 / 1)

synonym : Pseudomonas facilis (Schatz and Bovell 1952) Davis 1969 (Approved Lists 1980) 🔎

Letteratura scientifica specializzata ...