Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
1 5
◀ TaxID 1270 🔎 Preuve TaxID NCBI #1272 TaxID 1275 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Actinomycetota/ Actinomycetes/ Micrococcales/ Micrococcaceae/ Kocuria/ Kocuria varians
🦠

Kocuria varians

🔎 Preuve NCBI #1272 Kocuria varians (Migula 1900) Stackebrandt et al. 1995
NCBI Taxonomy #1272 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ Certifié dans 2 Index-Experts™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • espèce
Synthèse multidimensionnelle Tyrodexia™ (SQLite autonome) : Symptômes et défauts de fabrication (Lactosérum, Caciocavallo) • Pathogènes et bioprotection (Flore de vigilance métagénomique (2 éch.); Flore de vigilance métagénomique (4 éch.))
🧀 Fromages et matrices laitières officiellement associés (cliquez pour ouvrir la fiche) : (2)
🧀 Lactosérum 🧀 Caciocavallo

🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (1)

Catégorie technologique fromagère360° →
Biologie structurale et cristallographie • EBI SIFTS / RCSB PDB

🧊 Structures 3D et modèles moléculaires (2 structure(s) indexée(s))

🔎 Preuve SIFTS / PDB 🧊 Visionneuse 3D Mol* (#2OA9) ↗
PDB #2OA9 ↗ PDB #2OAA ↗
Architecture génomique de référence (NCBI RefSeq / GenBank)
🔎 Preuve génomique RefSeq
Taille mb
2.82304 ↗
Gc pourcent
70.5 ↗
Nb genes
2473 ↗
Nb proteines
2359 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_002250745.2 ↗
Souche sequencee
80 ↗
Code génétique nucléaire ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Code mitochondrial ↗
Unspecified
Synonymies historiques et dépôts de collections (names.dmp) (1 / 1)
synonym : Micrococcus varians 🔎
Littérature scientifique spécialisée (Interrogation...)