Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.

🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur

Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).

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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 1231 🔎 NCBI #1244 TaxID 1245 ▶

Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Lactobacillaceae/ Leuconostoc/ Leuconostoc gelidum group/ Leuconostoc gelidum

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Leuconostoc gelidum

🔎 Nachweis & Primärquelle (#1244) Leuconostoc gelidum Shaw and Harding 1989 emend. Rahkila et al. 2014

NCBI Taxonomy #1244 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • art

Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.)) • Pathogene und Bioprotektion (Bactériocine : Bacteriocin leucocin-A)

🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (1)

🧀 Mozzarella 🔎

Visuelle und morphologische Beobachtung (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (1)

🔮 Bacteriocin : Bacteriocin leucocin-A#08 🔎

Peptide antimicrobien de bioprotection (UniProtKB KW-0078)360° →

EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Molekulare und kristallographische 3D-Strukturen (5)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#1CW6) ↗

PDB #1CW6 ↗ PDB #2LEU ↗ PDB #2LJQ ↗ PDB #2LJT ↗ PDB #3LEU ↗

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Complete Genome ↗

Accession refseq

GCA_000298875.1 ↗

Souche sequencee

🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)

Métagénome fromager (Mozzarella — 1 échantillons)

🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...