Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 1046624 🔎 NCBI #1046629 TaxID 1047141 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Streptococcaceae/ Streptococcus/ Streptococcus salivarius/ Streptococcus salivarius 57.I
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Streptococcus salivarius 57.I

🔎 Prueba y fuente primaria (#1046629)
NCBI Taxonomy #1046629 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 12 Index-Experts™ Bacteria & dairy / cheese microbiota (Bacteria) • cepa
Síntesis funcional Tyrodexia™: Índice maestro de fermentos queseros y cultivos de afinado (Époisses, Mozzarella, Grana Padano, Vacherin fribourgeois, Bries, Cheddars, Caciocavallo, Fromages à pâte molle) • Sinonimias y nombres históricos (NCBI) (Streptococcus salivarius 57.I ⟷ Streptococcus salivarius str. 57.I) • Orígenes y hábitats ecológicos (France — Côte-d'Or — Yonne; Italie — Campanie — Molise; Italie — Émilie-Romagne — Lombardie) • Texturas de pasta y reología (Acide glutamique : 4.46 g; Proline : 2.35 g; Leucine : 1.83 g; Acide aspartique : 1.63 g) • Familias de quesos y tecnologías (Fromages de vache; Fromages de France; Fromages à pâte molle à croûte lavée; Fromages italiens)

🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (3)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Marqueurs technologiques de cuve, pH, rédox et ouverture360° →
Consortium de 1 bactériophages lytiques / tempérés360° →
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Bacteriófagos depredadores y viroma lácteo dirigidos a este organismo (1)

🧬 Streptococcus phage YMC-2011 #1051631 🔎
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
2.13881 ↗
Gc pourcent
39.9 ↗
Nb genes
2017 ↗
Nb proteines
1877 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_000305335.2 ↗
Souche sequencee
57.I ↗
Instituto / Centro de secuenciación
Chang Gung University ↗
Muestra BioSample NCBI
SAMN02603111 ↗
Programa BioProject NCBI
PRJNA68129 ↗
Grupo metabólico NCBI
Terrabacteria group / Bacillota ↗
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (2 / 2)
equivalent name : Streptococcus salivarius str. 57.I 🔎 equivalent name : Streptococcus salivarius strain 57.I 🔎
Literatura científica especializada ...