Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).

🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur

Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).

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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 873127 🔎 NCBI #873447 TaxID 874267 ▶

Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Streptococcaceae/ Streptococcus/ Streptococcus parauberis/ Streptococcus parauberis NCFD 2020

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Streptococcus parauberis NCFD 2020

🔎 Preuve et source primaire (#873447)

Dénominations vernaculaires : Agent de mammite environnementale bovine/ovine/caprine responsable d'hydrolyse caséique et d'accident de cuve

NCBI Taxonomy #873447 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 3 Index-Experts™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • souche

Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (Allongement du temps de prise à la présure, coagulum mou et friable, pertes élevées de protéines et de matière grasse dans le lactosérum et amertume) • Synonymies et anciens noms (NCBI) (Streptococcus parauberis NCFD 2020 ⟷ Streptococcus parauberis strain NCFD 2020) • Pathogènes et bioprotection (Asiago, Livarot, Mozzarella, Reblochons, Castelmagno, Fiore sardo, Grana Padano, Parmigiano Reggiano)

Observation visuelle et morphologique (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (2)

🔮 Nomenclature & Basionymes : Famille Streptococcaceae#01 🔎

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

🔮 Spectre phagique ciblant Streptococcus parauberis NCFD 2020#07 🔎

Consortium de 3 bactériophages lytiques / tempérés360° →

GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Bactériophages prédateurs et virome laitier ciblant cet organisme (3)

🧬 Streptococcus phage Javan400 #2548150 🔎 🧬 Streptococcus satellite phage Javan401 #2558680 🔎 🧬 Streptococcus satellite phage Javan402 #2558681 🔎

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Complete Genome ↗

Accession refseq

GCA_000187935.2 ↗

Souche sequencee

Institut / Centre de séquençage

Échantillon BioSample NCBI

SAMN02436555 ↗

Programme BioProject NCBI

Groupe métabolique NCBI

Terrabacteria group / Bacillota ↗

🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)

Laits de fromagerie de vache, brebis et chèvre issus de troupeaux atteints de mammites, pâtes molles et pressées

🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (2 / 2)

equivalent name : Streptococcus parauberis strain NCFD 2020 🔎 equivalent name : Streptococcus parauberis str. NCFD 2020 🔎

Littérature scientifique spécialisée ...