Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
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SCIENZA CASEARIA & NCBI 2026
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🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ FCB group/ Bacteroidota/Chlorobiota group/ Bacteroidota/ Cytophagia/ Cytophagales
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Cytophagales

🔎 Prova e fonte primaria (#768507) Cytophagales Leadbetter 1974
NCBI Taxonomy #768507 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
Bacteria & dairy / cheese microbiota (Bacteria) • ordine
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (25)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#22PO) ↗
PDB #22PO ↗ PDB #2HX1 ↗ PDB #6AII ↗ PDB #6T5K ↗ PDB #6XFR ↗ PDB #7ADZ ↗ PDB #7AE0 ↗ PDB #7AEB ↗ PDB #7AEF ↗ PDB #7AEK ↗ PDB #7DDY ↗ PDB #7E8N ↗ PDB #7KW8 ↗ PDB #7KW9 ↗ PDB #7N52 ↗ PDB #7X4G ↗ PDB #8C50 ↗ PDB #8H1K ↗ PDB #8H1L ↗ PDB #8H1M ↗ PDB #8H1N ↗ PDB #8HWI ↗ PDB #8JH0 ↗ PDB #8JQE ↗ PDB #8JQF ↗
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (6 / 6)
Letteratura scientifica specializzata ...