Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 76761 🔎 NCBI #76773 TaxID 76775 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Basidiomycota/ Ustilaginomycotina/ Malasseziomycetes/ Malasseziales/ Malasseziaceae/ Malassezia/ Malassezia globosa
🍄

Malassezia globosa

🔎 Prueba y fuente primaria (#76773) Malassezia globosa Midgley, E. Gueho & J. Guillot, 1996
NCBI Taxonomy #76773 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • especie
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.)) • Patógenos y bioprotección (Saint-nectaire (EST 55.4 %, G/S 51.26 %, MNA 62.29 %, Ca/P 2.38, NaCl 1.41 g/100g))
🧀 Quesos y matrices lácteas oficialmente asociados: (1)
🧀 Saint-Nectaire 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Estructuras moleculares y cristalográficas 3D (6)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#3UUE) ↗
PDB #3UUE ↗ PDB #3UUF ↗ PDB #4ZRD ↗ PDB #4ZRE ↗ PDB #5GW8 ↗ PDB #7SPR ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
9.11936 ↗
Gc pourcent
51.9646 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_010232095.1 ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Métagénome fromager (Saint-nectaire — 1 échantillons)
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Standard
Literatura científica especializada ...