Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 762962 🔎 NCBI #763406 TaxID 763919 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Saccharomycotina/ Pichiomycetes/ Pichiales/ Pichiaceae/ Pichia/ Pichia membranifaciens/ Pichia membranifaciens NRRL Y-2026
🍄

Pichia membranifaciens NRRL Y-2026

🔎 Prueba y fuente primaria (#763406)
Nombres comunes: Agent de la fleur de saumure (voile mycodermique) et du goût de solvant
NCBI Taxonomy #763406 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • cepa
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Voile plissé sec et crayeux blanc-grisâtre en surface des bacs (fleur de saumure), désacidification du bain, odeur piquante d'acétate d'éthyle (colle/solvant) et d'acétaldéhyde) • Sinonimias y nombres históricos (NCBI) (Nomenclature & Basionymes : Famille Pichiaceae)
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
11.5822 ↗
Gc pourcent
45.2 ↗
Nb genes
5701 ↗
Nb proteines
5542 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_001661235.1 ↗
Instituto / Centro de secuenciación
DOE Joint Genome Institute ↗
Muestra BioSample NCBI
SAMN00760710 ↗
Programa BioProject NCBI
PRJNA52937 ↗
Grupo metabólico NCBI
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Saumures de fromagerie et fromages affinés en saumure (Feta, Halloumi, Mozzarella, pâtes pressées)
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Standard
Literatura científica especializada ...