Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.

🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador

Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).

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← Volver al inicio ◀ TaxID 75290 🔎 NCBI #75588 TaxID 75612 ▶

Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Pseudomonadales/ Pseudomonadaceae/ Pseudomonas/ Pseudomonas fluorescens group/ Pseudomonas libanensis

🦠

Pseudomonas libanensis

🔎 Prueba y fuente primaria (#75588) Pseudomonas libanensis Dabboussi et al. 1999

Nombres comunes: Agent psychrotrophe des taches bleu-vert/fluorescentes et de liquéfaction caséolytique

NCBI Taxonomy #75588 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 1 Index-Expert™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • especie

Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Taches et halos jaune-vert fluorescent à bleuâtre en surface du fromage, ramollissement visqueux de la zone corticale et amertume)

🧀 Quesos y matrices lácteas oficialmente asociados: (1)

🧀 Caciocavallo 🔎

Observación visual y morfológica (Wikimedia Commons) Google Images ↗

⚠️ Vigilancia Clínica de Cava y Alteraciones Genéricas (1)

Diagnóstico diferencial de alteraciones potenciales, mecanismos bioquímicos y profilaxis de cava:

⚠️ Psychrotrophic blue-green/fluorescent discoloration and caseolytic slime agent

Défaut pigmentaire taches🔎 Prueba

Taches et halos jaune-vert fluorescent à bleuâtre en surface du fromage, ramollissement visqueux de la zone corticale et amertume

Consultar la ficha clínica 360° →

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Accession refseq

GCA_900101035.1 ↗

Souche sequencee

Instituto / Centro de secuenciación

Monash University Malaysia ↗

Muestra BioSample NCBI

SAMN03895991 ↗

Programa BioProject NCBI

PRJNA290679 ↗

Grupo metabólico NCBI

Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗

🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)

Pâtes filées (Mozzarella, Burrata), fromages frais, caillés doux et laits réfrigérés

🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

Literatura científica especializada ...