Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 74411 🔎 NCBI #74426 TaxID 74632 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Actinomycetota/ Coriobacteriia/ Coriobacteriales/ Coriobacteriaceae/ Collinsella/ Collinsella aerofaciens
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Collinsella aerofaciens

🔎 Prueba y fuente primaria (#74426) "Bacteroides aerofaciens" Eggerth 1935
NCBI Taxonomy #74426 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • especie
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.)) • Patógenos y bioprotección (Saint-nectaire (EST 55.4 %, G/S 51.26 %, MNA 62.29 %, Ca/P 2.38, NaCl 1.41 g/100g); Fromages à pâte pressée cuite (EST 63.4 %, G/S 48.58 %, MNA 52.89 %, Ca/P 1.48, NaCl 0.8 g/100g))
🧀 Quesos y matrices lácteas oficialmente asociados: (2)
🧀 Saint-Nectaire 🔎 🧀 Quesos cocidos prensados 🔎

🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (1)

Catégorie technologique fromagère360° →
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Estructuras moleculares y cristalográficas 3D (5)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#5FYD) ↗
PDB #5FYD ↗ PDB #5GT9 ↗ PDB #7BXB ↗ PDB #7BXC ↗ PDB #7BXD ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
2.45533 ↗
Gc pourcent
60.5669 ↗
Nb genes
2193 ↗
Nb proteines
2105 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_010509075.1 ↗
Souche sequencee
JCM 10188 ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Métagénome fromager (Fromages à pâte pressée cuite, Saint-nectaire — 9 échantillons)
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (4 / 4)
synonym : Bacteroides aerofaciens 🔎 synonym : Collinsella aerofaciens (Eggerth 1935) Kageyama et al. 1999 🔎 synonym : Eubacterium aerofaciens 🔎 synonym : Pseudobacterium aerofaciens 🔎
Literatura científica especializada ...