Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 706570 🔎 NCBI #707232 TaxID 707757 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Moraxellales/ Moraxellaceae/ Acinetobacter/ Acinetobacter haemolyticus/ Acinetobacter haemolyticus ATCC 19194
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Acinetobacter haemolyticus ATCC 19194

🔎 Preuve et source primaire (#707232)
Dénominations vernaculaires : Agent psychrotolérant de protéolyse/lipolyse en cuve et de glaire superficielle sur pâtes fraîches
NCBI Taxonomy #707232 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • souche
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (Coagulum mou à synérèse ralentie, pertes de matière grasse dans le lactosérum, pellicule visqueuse en surface et amertume) • Synonymies et anciens noms (NCBI) (Acinetobacter haemolyticus ATCC 19194 ⟷ Acinetobacter haemolyticus strain ATCC 19194) • Pathogènes et bioprotection (Mozzarella (EST 50.0 %, G/S 44.2 %, MNA 64.18 %, Ca/P 1.43, NaCl 1.23 g/100g))

🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (1)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
3.7152 ↗
Gc pourcent
40.4 ↗
Nb genes
3315 ↗
Nb proteines
3072 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_000164055.1 ↗
Souche sequencee
ATCC 19194 ↗
Institut / Centre de séquençage
Baylor College of Medicine ↗
Échantillon BioSample NCBI
SAMN00113594 ↗
Programme BioProject NCBI
PRJNA43187 ↗
Groupe métabolique NCBI
Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗
🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)
Laits réfrigérés de fromagerie, pâtes filées (Mozzarella), fromages frais et pâtes molles
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (2 / 2)
equivalent name : Acinetobacter haemolyticus strain ATCC 19194 🔎 equivalent name : Acinetobacter haemolyticus str. ATCC 19194 🔎
Littérature scientifique spécialisée ...