Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
1 5
← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 646 🔎 NCBI #648 TaxID 654 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Aeromonadales/ Aeromonadaceae/ Aeromonas/ Aeromonas caviae
🦠

Aeromonas caviae

🔎 Nachweis & Primärquelle (#648) Aeromonas caviae (ex Eddy 1962) Popoff 1984
Gebräuchliche Namen: Agent entéropathogène psychrotrophe d'origine hydrique et agent de glaire caséolytique des pâtes fraîches
NCBI Taxonomy #648 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • art
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Glaire superficielle jaunâtre et amertume à forte charge; gastro-entérite aiguë aqueuse ou dysentériforme chez le consommateur (notamment pédiatrique)) • Synonyme und historische Namen (NCBI) (Aeromonas caviae ⟷ Aeromonas dourgesi anaerogene) • Pathogene und Bioprotektion (Mozzarella (EST 50.0 %, G/S 44.2 %, MNA 64.18 %, Ca/P 1.43, NaCl 1.23 g/100g); Provolone (EST 59.0 %, G/S 45.08 %, MNA 55.86 %, Ca/P 1.52, NaCl 1.85 g/100g))
🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (3)
🧀 Mozzarella 🔎 🧀 Provolone 🔎 🧀 Büffelkäse 🔎

🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (4)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
Catégorie technologique fromagère360° →

⚠️ Klinische Keller-Vigilanz & Überwachung von Fehlern (1)

Differentialdiagnose potenzieller Fehler, biochemische Mechanismen und Kellerprophylaxe:

Glaire superficielle jaunâtre et amertume à forte charge ; gastro-entérite aiguë aqueuse ou dysentériforme chez le consommateur (notamment pédiatri…
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Prädatorische Bakteriophagen & Milch-Virom gegen diesen Organismus (4)

🧬 Aeromonas phage 13AC503A #3038232 🔎 🧬 Aeromonas phage ACP1 #3141444 🔎 🧬 Aeromonas phage PhiAC505_WBB #3143388 🔎 🧬 Aeromonas phage vB_AceP_PAc #2996154 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Molekulare und kristallographische 3D-Strukturen (16)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#1IQ6) ↗
PDB #1IQ6 ↗ PDB #3IUJ ↗ PDB #3IUL ↗ PDB #3IUM ↗ PDB #3IUN ↗ PDB #3IUQ ↗ PDB #3IUR ↗ PDB #3IVM ↗ PDB #3MUN ↗ PDB #3MUO ↗ PDB #7K5N ↗ PDB #9FTB ↗ PDB #9FTC ↗ PDB #9KNJ ↗ PDB #9KNK ↗ PDB #9KNL ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Taille mb
4.58614 ↗
Gc pourcent
61.6 ↗
Nb genes
4244 ↗
Nb proteines
4037 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_900476005.1 ↗
Souche sequencee
NCTC12244 ↗
Sequenzierungsinstitut / -zentrum
Helmholtz Centre for Environmental Research - UFZ ↗
NCBI-BioSample-Probe
SAMN28749489 ↗
NCBI-BioProject-Programm
PRJNA843551 ↗
Metabolische Gruppe (NCBI)
Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗
🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)
Fromages frais à faible acidité (Queso Fresco, Cottage cheese, Ricotta), pâtes filées et fromages en saumure légère
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Untergeordnete Stämme, Unterarten & Taxa im Käserei-Perimeter (2 / 2)
🏷️ Historische Synonyme, Basionyme & Sammlungsstämme (NCBI) (10 / 10)
synonym : Aeromonas dourgesi anaerogene 🔎 synonym : Aeromonas formicans 🔎 synonym : Aeromonas hydrophila anaerogenes 🔎 synonym : Aeromonas hydrophila subsp. anaerogenes 🔎 synonym : Aeromonas punctata subsp. caviae 🔎 synonym : Aeromonas punctata subsp. punctata 🔎 synonym : Aeromonas punctata 🔎 synonym : Aeromonas punctata (Zimmermann 1890) Snieszko 1957 (Approved Lists 1980) 🔎 synonym : Pseudomonas caviae 🔎 synonym : Pseudomonas punctata 🔎
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...