Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
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CIENCIA QUESERA Y NCBI 2026
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Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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Filiación evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Fungi incertae sedis/ Mortierellomycota/ Mortierellomycotina/ Mortierellomycetes/ Mortierellales/ Mortierellaceae/ Mortierella/ Mortierella alpina
🍄

Mortierella alpina

🔎 Prueba y fuente primaria (#64518) Mortierella alpina Peyronel, 1913
NCBI Taxonomy #64518 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • especie
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
40.2205 ↗
Gc pourcent
50.9 ↗
Statut assemblage
Contig ↗
Accession refseq
GCA_029449245.1 ↗
Instituto / Centro de secuenciación
DOE Joint Genome Institute ↗
Muestra BioSample NCBI
SAMN05720518 ↗
Programa BioProject NCBI
PRJNA340817 ↗
Grupo metabólico NCBI
Fungi / Other Fungi ↗
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Standard
🌿 Cepas, subespecies y taxones subordinados en el perímetro quesero (2 / 2)
Literatura científica especializada ...