Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 61290 🔎 NCBI #61592 TaxID 61635 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Actinomycetota/ Actinomycetes/ Mycobacteriales/ Corynebacteriaceae/ Corynebacterium/ Corynebacterium durum
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Corynebacterium durum

🔎 Prueba y fuente primaria (#61592) Corynebacterium durum Riegel et al. 1997
NCBI Taxonomy #61592 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • especie
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.)) • Patógenos y bioprotección (Fromage suisse (EST 62.4 %, G/S 49.68 %, MNA 54.49 %, Ca/P 1.55, NaCl 0.47 g/100g); Fromages à pâte pressée cuite (EST 63.4 %, G/S 48.58 %, MNA 52.89 %, Ca/P 1.48, NaCl 0.8 g/100g))
🧀 Quesos y matrices lácteas oficialmente asociados: (2)
🧀 Swiss cheese 🔎 🧀 Quesos cocidos prensados 🔎

🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (1)

Catégorie technologique fromagère360° →
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
2.78686 ↗
Gc pourcent
57.2 ↗
Nb genes
2637 ↗
Nb proteines
2569 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_030408675.1 ↗
Souche sequencee
DSM 45333 ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Métagénome fromager (Fromages à pâte pressée cuite, Fromage suisse — 3 échantillons)
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Literatura científica especializada ...