Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.

🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur

Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).

1 5

← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 60174 🔎 NCBI #60175 TaxID 60418 ▶

Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ Eurotiomycetes/ Eurotiomycetidae/ Eurotiales/ Aspergillaceae/ Penicillium/ Penicillium nalgiovense

🍄

Penicillium nalgiovense

🔎 Nachweis & Primärquelle (#60175) Penicillium nalgiovense Laxa, 1932

NCBI Taxonomy #60175 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 9 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • art

Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Stammindex der Käsereikulturen und Reifungsflora (Saint-Marcellin) • Ökologische Herkunft und Habitate (France — Isère) • Teigtexturen und Rheologie (Sodium : 433 mg; Magnésium : 12 mg; Phosphore : 210 mg; Chlorure : 783 mg) • Käsefamilien und Technologien (Fromages de vache; Fromages de France; Fromages à pâte molle à croûte fleurie) • Oberflächen-Interaktome und Syntrophie (Bifidobacterium crudilactis (TaxID:327277); Corynebacterium casei (TaxID:160386); Geotrichum candidum (TaxID:1173061); Kluyveromyces lactis (TaxID:28985); Lactobacillus helveticus (TaxID:1587); Lactococcus cremoris (TaxID:1359))

🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (1)

🧀 Saint-Marcellin 🔎

Visuelle und morphologische Beobachtung (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (18)

🔮 Starter & Ripening Guild : Family Aspergillaceae#00 🔎

Famille taxonomique de ferments lactiques, propioniques, levures ou moisissures nobles360° →

🔮 Dairy Basin & Ecosystem : France — Isère#02 🔎

Bassin biogéographique, microclimat de cave et réservoir microbien360° →

🔮 Surface Consortium : Saint-Marcellin#09 🔎

Syntrophie et succession microbienne de croûte360° →

🔮 Indication géographique protégée#10 🔎

Appellation officielle / Distinction fromagère360° →

🔮 Lipid Aroma Precursor : FA 16:0#11 🔎

Acide gras individuel précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →

🔮 Affinage prolongé sur claies#12 🔎

Étape technologique & Soin de cave360° →

🔮 Nutritional Biomarker : retinol#14 🔎

Cofacteur vitaminique & santé fonctionnelle360° →

🔮 Functional Guild : Moisissure surface traditionnelle#00 🔎

Consortium fonctionnel du microbiote fromager360° →

🔮 Lipid Aroma Precursor : FA 14:0#11 🔎

Acide gras individuel précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →

🔮 Nutritional Biomarker : Vitamin E#14 🔎

Cofacteur vitaminique & santé fonctionnelle360° →

🔮 Lipid Aroma Precursor : FA 18:0#11 🔎

Acide gras individuel précurseur de méthylcétones, lactones et esters360° →

🔮 Nutritional Biomarker : Vitamin B2 or Riboflavin#14 🔎

Cofacteur vitaminique & santé fonctionnelle360° →

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Accession refseq

GCA_911456355.1 ↗

Sequenzierungsinstitut / -zentrum

University Paris-Sud ↗

NCBI-BioSample-Probe

SAMEA8618079 ↗

NCBI-BioProject-Programm

Metabolische Gruppe (NCBI)

Fungi / Ascomycetes ↗

🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗

🌿 Untergeordnete Stämme, Unterarten & Taxa im Käserei-Perimeter (1 / 1)

stamm Penicillium nalgiovense FM193

Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...