Binnenkort beschikbaar Inaugurele editie: Binnenkort verschijnt Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne voor onze 5 grote beschermheer-kaasmeesters.
🎛️ Profielselectie 🧀 Kaasmeester / affineur
Technologische parameters (DS, Vet i.d.s., VVV, Ca/P, NaCl), zuursels (#00), wrongel, rijpingszorg en klinische bewaking (Index 06).
1 5
← Terug naar startpagina ◀ TaxID 60167 🔎 NCBI #60171 TaxID 60172 ▶
Evolutionaire afstamming: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ Eurotiomycetes/ Eurotiomycetidae/ Eurotiales/ Aspergillaceae/ Penicillium/ Penicillium verrucosum
🍄

Penicillium verrucosum

🔎 Bewijs & primaire bron (#60171) Penicillium verrucosum Dierckx, 1901
Gebruikelijke namen: Agent fongique psychrotolérant producteur d'ochratoxine A (OTA) en croûte
NCBI Taxonomy #60171 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 1 Index-Expert™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • soort
Functionele synthese Tyrodexia™: Symptomen en bereidingsgebreken (Colonies croûteuses vert-jaunâtre à vert-gris à croissance lente, goût de moisi et contamination de la zone corticale par des mycotoxines néphrotoxiques)

⚠️ Klinische Kelderbewaking & Algemene Gebreken (1)

Differentiële diagnose van mogelijke gebreken, biochemische mechanismen en kelderprofylaxe:

Colonies croûteuses vert-jaunâtre à vert-gris à croissance lente, goût de moisi et contamination de la zone corticale par des mycotoxines néphrotox…
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genoomarchitectuur en referentie-assemblage

🔎 RefSeq
Taille mb
32.836 ↗
Gc pourcent
46.4 ↗
Nb genes
11559 ↗
Nb proteines
11559 ↗
Statut assemblage
Contig ↗
Accession refseq
GCA_028828655.1 ↗
Sequentie-instituut / -centrum
Max Rubner-Institut ↗
NCBI BioSample-monster
SAMN03380771 ↗
NCBI BioProject-programma
PRJNA276626 ↗
Metabolische groep (NCBI)
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Gedocumenteerde biologische substraten & gastheren (NCBI Host)
Pâtes dures et semi-dures (Gouda, Cheddar, Edam, Manchego, Tomme), fromages sous croûte naturelle
🧬 Vertaaltabel genetische code (NCBI) ↗
Standard
Gespecialiseerde wetenschappelijke literatuur ...