Evolutionary lineage:
cellular organisms/
Eukaryota/
Opisthokonta/
Fungi/
Dikarya/
Ascomycota/
saccharomyceta/
Pezizomycotina/
leotiomyceta/
Eurotiomycetes/
Eurotiomycetidae/
Eurotiales/
Aspergillaceae/
Penicillium/
Penicillium verrucosum
🍄
Penicillium verrucosum
🔎 Proof & primary source (#60171) Penicillium verrucosum Dierckx, 1901
Common names: Agent fongique psychrotolérant producteur d'ochratoxine A (OTA) en croûte
✔ 1 Index-Expert™
Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • species
Tyrodexia™ functional synthesis:
Symptoms and manufacturing defects (Colonies croûteuses vert-jaunâtre à vert-gris à croissance lente, goût de moisi et contamination de la zone corticale par des mycotoxines néphrotoxiques)
Visual and morphological observation (Wikimedia Commons)
Google Images ↗
⚠️ Cellar Clinical Vigilance & Generic Defects Monitoring (1)
Differential diagnosis of potential defects, biochemical mechanisms and cellar prophylaxis:
⚠️ Psychrotolerant rind mold and ochratoxin A (OTA) mycotoxin agent
Défaut affinage croûte🔎 Proof
Colonies croûteuses vert-jaunâtre à vert-gris à croissance lente, goût de moisi et contamination de la zone corticale par des mycotoxines néphrotox…
NCBI RefSeq / GenBank
🧬 Genomic architecture and reference assembly
Taille mb
32.836 ↗
Gc pourcent
46.4 ↗
Nb genes
11559 ↗
Nb proteines
11559 ↗
Statut assemblage
Contig ↗
Accession refseq
GCA_028828655.1 ↗
Sequencing institute / center
Max Rubner-Institut ↗
NCBI BioSample specimen
SAMN03380771 ↗
NCBI BioProject program
PRJNA276626 ↗
NCBI metabolic group
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Documented biological substrates & hosts (NCBI Host)
Pâtes dures et semi-dures (Gouda, Cheddar, Edam, Manchego, Tomme), fromages sous croûte naturelle
🧬 Genetic code translation table (NCBI) ↗
Standard
Specialized scientific literature
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