Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 60167 🔎 NCBI #60171 TaxID 60172 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ Eurotiomycetes/ Eurotiomycetidae/ Eurotiales/ Aspergillaceae/ Penicillium/ Penicillium verrucosum
🍄

Penicillium verrucosum

🔎 Nachweis & Primärquelle (#60171) Penicillium verrucosum Dierckx, 1901
Gebräuchliche Namen: Agent fongique psychrotolérant producteur d'ochratoxine A (OTA) en croûte
NCBI Taxonomy #60171 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 1 Index-Expert™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • art
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Colonies croûteuses vert-jaunâtre à vert-gris à croissance lente, goût de moisi et contamination de la zone corticale par des mycotoxines néphrotoxiques)

⚠️ Klinische Keller-Vigilanz & Überwachung von Fehlern (1)

Differentialdiagnose potenzieller Fehler, biochemische Mechanismen und Kellerprophylaxe:

Colonies croûteuses vert-jaunâtre à vert-gris à croissance lente, goût de moisi et contamination de la zone corticale par des mycotoxines néphrotox…
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Taille mb
32.836 ↗
Gc pourcent
46.4 ↗
Nb genes
11559 ↗
Nb proteines
11559 ↗
Statut assemblage
Contig ↗
Accession refseq
GCA_028828655.1 ↗
Sequenzierungsinstitut / -zentrum
Max Rubner-Institut ↗
NCBI-BioSample-Probe
SAMN03380771 ↗
NCBI-BioProject-Programm
PRJNA276626 ↗
Metabolische Gruppe (NCBI)
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)
Pâtes dures et semi-dures (Gouda, Cheddar, Edam, Manchego, Tomme), fromages sous croûte naturelle
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Standard
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...