Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
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CIENCIA QUESERA Y NCBI 2026
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🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 58041 🔎 NCBI #58095 TaxID 58096 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Enterobacterales/ Enterobacteriaceae/ Salmonella/ Salmonella enterica/ Salmonella enterica subsp. enterica/ Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona
🦠

Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona

🔎 Prueba y fuente primaria (#58095)
Nombres comunes: Agent pathogène de la salmonellose
NCBI Taxonomy #58095 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • sin rango
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Aucune altération organoleptique détectable du fromage; toxi-infection alimentaire collective sévère (critère réglementaire : absence dans 25 g)) • Sinonimias y nombres históricos (NCBI) (Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona ⟷ Salmonella agona) • Patógenos y bioprotección (Cheddars (EST 63.2 %, G/S 52.69 %, MNA 55.17 %, Ca/P 1.56, NaCl 1.66 g/100g))

🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (3)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Protéase de paroi / Aminopeptidase d'affinage textural360° →
Protéase de paroi / Aminopeptidase d'affinage textural360° →
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Bacteriófagos depredadores y viroma lácteo dirigidos a este organismo (220)

🧬 Bacteriophage ST1749 #3369601 🔎 🧬 Chivirus chi #1541887 🔎 🧬 Enterobacteria phage SEGD1 #1805456 🔎 🧬 Lederbergvirus BTP1 #1934252 🔎 🧬 Lundtoftevirus Lu221 #3430536 🔎 🧬 Phage NBEco001 #2991862 🔎 🧬 Phage NBEco002 #2991863 🔎 🧬 Phage NBEco003 #2712972 🔎 🧬 Phage NBEco004 #2712973 🔎 🧬 Phage NBEco005 #2712974 🔎 🧬 Phage NBSal001 #2704941 🔎 🧬 Phage NBSal002 #2712976 🔎 🧬 Phage NBSal003 #2991864 🔎 🧬 Phage NBSal004 #2712978 🔎 🧬 Phage NBSal005 #2991865 🔎 🧬 Salmonella phage 100268_sal2 #1813783 🔎 🧬 Salmonella phage 101962B_sal5 #1813773 🔎 🧬 Salmonella phage 103203_sal4 #1813780 🔎
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
5.0232 ↗
Gc pourcent
51.9 ↗
Nb genes
4931 ↗
Nb proteines
4677 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_021496255.1 ↗
Souche sequencee
R21.2429 ↗
Instituto / Centro de secuenciación
University of California at Davis ↗
Muestra BioSample NCBI
SAMN02368961 ↗
Programa BioProject NCBI
PRJNA203445 ↗
Grupo metabólico NCBI
Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Fromages au lait cru à pâte molle ou pressée non cuite (Morbier, Saint-Nectaire, Reblochon, Cantal), fromages de chèvre
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Cepas, subespecies y taxones subordinados en el perímetro quesero (36 / 119)
cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 01.O.05 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 02.O.05 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 0292 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 03.O.05 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 0322 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 04.O.05 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 05.O.06 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 06.O.05 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 07.O.05 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 08.A.05 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 09.F.08 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 10.A.05 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 11.A.05 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 12.A.06 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 13.E.05 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 14.E.05 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 15.H.03 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 16.H.08 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 17.H.06 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 18.H.07 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 19.F.03 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 20.H.06 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 21.H.10 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 22.H.04 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 23.F.01 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 24.H.04 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 241981 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 24249 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 246555-3 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 26.F.98 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 266757-1 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 27.O.98 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 28.O.08 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 29.O.08 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 30.H.04 cepa Salmonella enterica subsp. enterica serovar Agona str. 31.H.09
🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (1 / 1)
synonym : Salmonella agona 🔎
Literatura científica especializada ...