Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 5609 🔎 NCBI #5617 TaxID 5619 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Basidiomycota/ Pucciniomycotina/ Agaricostilbomycetes/ Agaricostilbales/ Agaricostilbaceae/ Sterigmatomyces/ Sterigmatomyces halophilus
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Sterigmatomyces halophilus

🔎 Prueba y fuente primaria (#5617) Sterigmatomyces halophilus Fell, 1966
Nombres comunes: Agent levurien basidiomycète halophile des saumures et des dépôts crayeux-orangés de morge
NCBI Taxonomy #5617 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • especie
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Sédiment et floculats crayeux blanc-jaunâtre à saumon dans les saumures, ponctuations rugueuses en surface des croûtes salées et hydrolyse lente des lipides) • Sinonimias y nombres históricos (NCBI) (Sterigmatomyces halophilus ⟷ Sterigmatomyces halophilus var. halophilus) • Patógenos y bioprotección (Saint-nectaire (EST 55.4 %, G/S 51.26 %, MNA 62.29 %, Ca/P 2.38, NaCl 1.41 g/100g))
🧀 Quesos y matrices lácteas oficialmente asociados: (1)
🧀 Saint-Nectaire 🔎

🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (1)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

⚠️ Vigilancia Clínica de Cava y Alteraciones Genéricas (1)

Diagnóstico diferencial de alteraciones potenciales, mecanismos bioquímicos y profilaxis de cava:

Sédiment et floculats crayeux blanc-jaunâtre à saumon dans les saumures, ponctuations rugueuses en surface des croûtes salées et hydrolyse lente de…
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Saumures de salage et fromages à croûte lavée ou saumurée (Munster, Tilsit, Gouda, Feta, Comté)
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Standard
🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (1 / 1)
synonym : Sterigmatomyces halophilus var. halophilus 🔎
Literatura científica especializada ...