Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 5554 🔎 NCBI #5580 TaxID 5599 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ dothideomyceta/ Dothideomycetes/ Dothideomycetidae/ Dothideales/ Saccotheciaceae/ Aureobasidium/ Aureobasidium pullulans
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Aureobasidium pullulans

🔎 Nachweis & Primärquelle (#5580) Dematium pullulans de Bary & Lowenthal, 1884
Gebräuchliche Namen: Agent fongique dimorphique (levure noire) des taches noires muqueuses puis croûteuses en chambre froide
NCBI Taxonomy #5580 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • art
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Colonies initialement muqueuses rose pâle à crème virant rapidement au brun-noir puis au noir d'encre incrusté dans la croûte, entourées d'un halo sombre) • Synonyme und historische Namen (NCBI) (Aureobasidium pullulans ⟷ Aureobasidium pullulans (de Bary & Lowenthal) G. Arnaud, 1918) • Pathogene und Bioprotektion (Saint-nectaire (EST 55.4 %, G/S 51.26 %, MNA 62.29 %, Ca/P 2.38, NaCl 1.41 g/100g))
🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (1)
🧀 Saint-Nectaire 🔎

🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (1)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

⚠️ Klinische Keller-Vigilanz & Überwachung von Fehlern (1)

Differentialdiagnose potenzieller Fehler, biochemische Mechanismen und Kellerprophylaxe:

Colonies initialement muqueuses rose pâle à crème virant rapidement au brun-noir puis au noir d'encre incrusté dans la croûte, entourées d'un halo …
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Molekulare und kristallographische 3D-Strukturen (1)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#9IVC) ↗
PDB #9IVC ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Taille mb
29.6211 ↗
Gc pourcent
50 ↗
Nb genes
11844 ↗
Nb proteines
11844 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_000721785.1 ↗
Sequenzierungsinstitut / -zentrum
European Bioinformatics Institute ↗
NCBI-BioSample-Probe
SAMEA14035901 ↗
NCBI-BioProject-Programm
PRJEB51073 ↗
Metabolische Gruppe (NCBI)
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)
Pâtes pressées non cuites et cuites (Gouda, Tomme, Saint-Nectaire, Comté), pâtes molles et fromages en chambre froide humide
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Standard
🌿 Untergeordnete Stämme, Unterarten & Taxa im Käserei-Perimeter (2 / 2)
🏷️ Historische Synonyme, Basionyme & Sammlungsstämme (NCBI) (4 / 4)
synonym : Aureobasidium pullulans (de Bary & Lowenthal) G. Arnaud, 1918 🔎 synonym : Aureobasidium pullulans subsp. pullulans 🔎 synonym : Aureobasidium pullulans var. pullulans 🔎 synonym : Dematium pullulans 🔎
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...