Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
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SCIENCE FROMAGÈRE ET NCBI 2026
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🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 5537 🔎 NCBI #5544 TaxID 5554 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ sordariomyceta/ Sordariomycetes/ Hypocreomycetidae/ Hypocreales/ Hypocreaceae/ Trichoderma/ Trichoderma harzianum
🍄

Trichoderma harzianum

🔎 Preuve et source primaire (#5544) Trichoderma harzianum Rifai, 1969
NCBI Taxonomy #5544 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
Champignons, levures et moisissures d'affinage (Fungi) • espèce

🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (2)

Marqueurs technologiques de cuve, pH, rédox et ouverture360° →
Consortium de 2 bactériophages lytiques / tempérés360° →
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Structures moléculaires et cristallographiques 3D (19)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#1XND) ↗
PDB #1XND ↗ PDB #2Y9N ↗ PDB #2YOK ↗ PDB #4CVU ↗ PDB #4H7M ↗ PDB #4UOJ ↗ PDB #5BWF ↗ PDB #5JBK ↗ PDB #5JBO ↗ PDB #5W0A ↗ PDB #6EFU ↗ PDB #6EPB ↗ PDB #6YLJ ↗ PDB #6YN4 ↗ PDB #7AKQ ↗ PDB #7EGV ↗ PDB #7EHE ↗ PDB #7ZY9 ↗ PDB #7ZYA ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
40.0031 ↗
Gc pourcent
48.4605 ↗
Statut assemblage
Chromosome ↗
Accession refseq
GCA_019097725.1 ↗
Institut / Centre de séquençage
UnB ↗
Échantillon BioSample NCBI
SAMN07456232 ↗
Programme BioProject NCBI
PRJNA397414 ↗
Groupe métabolique NCBI
Fungi / Ascomycetes ↗
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Standard
🌿 Souches, sous-espèces et taxons subordonnés dans le périmètre fromager (1 / 1)
Littérature scientifique spécialisée ...