Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 5535 🔎 NCBI #5537 TaxID 5554 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Basidiomycota/ Pucciniomycotina/ Microbotryomycetes/ Sporidiobolales/ Sporidiobolaceae/ Rhodotorula/ Rhodotorula mucilaginosa
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Rhodotorula mucilaginosa

🔎 Nachweis & Primärquelle (#5537) Rhodotorula mucilaginosa var. plicata Lodder, 1934
Gebräuchliche Namen: Agent levurien des taches muqueuses roses à rouge corail
NCBI Taxonomy #5537 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • art
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Colonies et taches ponctiformes lisses, brillantes et muqueuses de couleur rose saumon à rouge corail en surface du fromage, parfois accompagnées d'un léger rancissement) • Synonyme und historische Namen (NCBI) (Rhodotorula mucilaginosa ⟷ Rhodotorula mucilaginosa (A. Jorg.) F.C. Harrison, 1928) • Pathogene und Bioprotektion (Cantal (EST 60.4 %, G/S 51.32 %, MNA 57.39 %, Ca/P 1.59, NaCl 2.15 g/100g); Saint-nectaire (EST 55.4 %, G/S 51.26 %, MNA 62.29 %, Ca/P 2.38, NaCl 1.41 g/100g))
🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (2)
🧀 Cantal 🔎 🧀 Saint-Nectaire 🔎

🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (1)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

⚠️ Klinische Keller-Vigilanz & Überwachung von Fehlern (1)

Differentialdiagnose potenzieller Fehler, biochemische Mechanismen und Kellerprophylaxe:

⚠️ Pink to coral-red mucoid yeast spot defect agent
Défaut pigmentaire taches🔎 Nachweis
Colonies et taches ponctiformes lisses, brillantes et muqueuses de couleur rose saumon à rouge corail en surface du fromage, parfois accompagnées d…
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Molekulare und kristallographische 3D-Strukturen (2)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#4O0L) ↗
PDB #4O0L ↗ PDB #9UF9 ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Taille mb
20.3578 ↗
Gc pourcent
40.4 ↗
Statut assemblage
Contig ↗
Accession refseq
GCA_024748845.1 ↗
Sequenzierungsinstitut / -zentrum
Jet Propulsion Laboratory, California Institute of Technology ↗
NCBI-BioSample-Probe
SAMN15949577 ↗
NCBI-BioProject-Programm
PRJNA635447 ↗
Metabolische Gruppe (NCBI)
Fungi / Basidiomycetes ↗
🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)
Fromages frais, caillés lactiques (chèvre/brebis), pâtes molles à croûte fleurie, Feta et saumures
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Standard
🏷️ Historische Synonyme, Basionyme & Sammlungsstämme (NCBI) (7 / 7)
synonym : Rhodotorula mucilaginosa (A. Jorg.) F.C. Harrison, 1928 🔎 synonym : Rhodotorula mucilaginosa var. mucilaginosa 🔎 synonym : Rhodotorula mucilaginosa var. plicata 🔎 synonym : Rhodotorula pilimanae 🔎 equivalent name : Rhodotorula rubra (Demme) Lodder, 1934 🔎 synonym : Saccharomyces ruber 🔎 synonym : Torula mucilaginosa 🔎
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...