Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
TYRODEXIA™
SCIENZA CASEARIA & NCBI 2026
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🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 53374 🔎 NCBI #53399 TaxID 53413 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Alphaproteobacteria/ Hyphomicrobiales/ Hyphomicrobiaceae/ Hyphomicrobium/ Hyphomicrobium denitrificans
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Hyphomicrobium denitrificans

🔎 Prova e fonte primaria (#53399) Hyphomicrobium denitrificans Urakami et al. 1995
NCBI Taxonomy #53399 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.); Flore de vigilance métagénomique (3 éch.)) • Patogeni e bioprotezione (Saint-nectaire (EST 55.4 %, G/S 51.26 %, MNA 62.29 %, Ca/P 2.38, NaCl 1.41 g/100g); Fromage suisse (EST 62.4 %, G/S 49.68 %, MNA 54.49 %, Ca/P 1.55, NaCl 0.47 g/100g))
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (2)
🧀 Saint-Nectaire 🔎 🧀 Swiss cheese 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (8)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#2D0V) ↗
PDB #2D0V ↗ PDB #2D0W ↗ PDB #2DV6 ↗ PDB #3EF4 ↗ PDB #5B1J ↗ PDB #6TFD ↗ PDB #6TFO ↗ PDB #6TJR ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
3.63897 ↗
Gc pourcent
60.8 ↗
Nb genes
3525 ↗
Nb proteines
3458 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_000143145.1 ↗
Souche sequencee
ATCC 51888 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
Jill Banfield Lab (University of California Berkeley) ↗
Campione BioSample NCBI
SAMN18061380 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJNA629336 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Pseudomonadota / Alphaproteobacteria ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Métagénome fromager (Saint-nectaire, Fromage suisse — 4 échantillons)
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (2 / 2)
Letteratura scientifica specializzata ...