Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.

🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore

Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).

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← Torna alla home ◀ TaxID 5212 🔎 NCBI #5286 TaxID 5297 ▶

Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Basidiomycota/ Pucciniomycotina/ Microbotryomycetes/ Sporidiobolales/ Sporidiobolaceae/ Rhodotorula/ Rhodotorula toruloides

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Rhodotorula toruloides

🔎 Prova e fonte primaria (#5286) Rhodotorula toruloides (I. Banno) Q.M. Wang, F.Y. Bai, M. Groenew. & Boekhout, 2015

NCBI Taxonomy #5286 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 2 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • specie

Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Flore de vigilance métagénomique (8 éch.)) • Patogeni e bioprotezione (Saint-nectaire (EST 55.4 %, G/S 51.26 %, MNA 62.29 %, Ca/P 2.38, NaCl 1.41 g/100g))

🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (1)

🧀 Saint-Nectaire 🔎

Osservazione visiva e morfologica (Wikimedia Commons) Google Images ↗

EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (8)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#1C0I) ↗

PDB #1C0I ↗ PDB #1C0K ↗ PDB #1C0L ↗ PDB #1C0P ↗ PDB #1T6J ↗ PDB #1T6P ↗ PDB #1Y2M ↗ PDB #7YPD ↗

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Accession refseq

GCA_000320785.2 ↗

🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)

Métagénome fromager (Saint-nectaire — 8 échantillons)

🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗

🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (3 / 3)

synonym : Rhodosporidium toruloides 🔎 synonym : Rhodotorula gracilis 🔎 synonym : Rhodotorula rubescens 🔎

Letteratura scientifica specializzata ...