Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).

🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur

Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).

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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 5016 🔎 NCBI #5054 TaxID 5059 ▶

Filiation évolutive : cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ Eurotiomycetes/ Eurotiomycetidae/ Eurotiales/ Aspergillaceae/ Aspergillus/ Aspergillus subgen. Aspergillus/ Aspergillus amstelodami

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Aspergillus amstelodami

🔎 Preuve et source primaire (#5054) Aspergillus amstelodami Thom & Church, 1926

NCBI Taxonomy #5054 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 2 Index-Experts™ Champignons, levures et moisissures d'affinage (Fungi) • espèce

Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (Structures 3D PDB : 1 (Principal : #2LT8)) • Pathogènes et bioprotection (Bactériocine : Fungal defensin eurocin)

Observation visuelle et morphologique (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (1)

🔮 Bactériocine : Fungal defensin eurocin#08 🔎

Peptide antimicrobien de bioprotection (UniProtKB KW-0078)360° →

EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Structures moléculaires et cristallographiques 3D (1)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#2LT8) ↗

PDB #2LT8 ↗

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Accession refseq

GCA_027569315.1 ↗

🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)

Métagénome fromager (Fromages — 1 échantillons)

🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗

🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (2 / 2)

synonym : Aspergillus vitis 🔎 synonym : Eurotium amstelodami 🔎

Littérature scientifique spécialisée ...