Filiation évolutive :
cellular organisms/
Eukaryota/
Opisthokonta/
Fungi/
Dikarya/
Ascomycota/
saccharomyceta/
Saccharomycotina/
Pichiomycetes/
Serinales/
Debaryomycetaceae/
Meyerozyma/
Meyerozyma guilliermondii
🍄
Meyerozyma guilliermondii
🔎 Preuve et source primaire (#4929) Pichia guilliermondii Wick., 1966
Dénominations vernaculaires : Agent levurien halotolérant de trouble des saumures et de rancissement superficiel
✔ 3 Index-Experts™
Champignons, levures et moisissures d'affinage (Fungi) • espèce
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ :
Symptômes et défauts de fabrication (Trouble persistant et dépôt muqueux dans les saumures, croûte grasse et poisseuse, notes aromatiques rances et d'alcools supérieurs) • Synonymies et anciens noms (NCBI) (Meyerozyma guilliermondii ⟷ Candida guilliermondii (Castell.) Langeron & Guerra, 1938) • Pathogènes et bioprotection (Saint-nectaire (EST 55.4 %, G/S 51.26 %, MNA 62.29 %, Ca/P 2.38, NaCl 1.41 g/100g))
🧀 Fromages et matrices laitières officiellement associés : (1)
Observation visuelle et morphologique (Wikimedia Commons)
Google Images ↗
🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (1)
Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
⚠️ Vigilance Clinique de Cave & Altérations Génériques (1)
Diagnostic différentiel des altérations potentielles, mécanismes biochimiques et prophylaxie de cave :
⚠️ Agent levurien halotolérant de trouble des saumures et de rancissement superficiel
Altération saumure halophile🔎 Preuve
Trouble persistant et dépôt muqueux dans les saumures, croûte grasse et poisseuse, notes aromatiques rances et d'alcools supérieurs
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)
🧊 Structures moléculaires et cristallographiques 3D (8)
🔎 SIFTS / PDB
🧊 Mol* (#3P3D) ↗
NCBI RefSeq / GenBank
🧬 Architecture génomique et assemblage de référence
Taille mb
10.3748 ↗
Gc pourcent
47.302 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_037116185.1 ↗
Institut / Centre de séquençage
Liaoning Normal University ↗
Échantillon BioSample NCBI
SAMN24852672 ↗
Programme BioProject NCBI
PRJNA796429 ↗
Groupe métabolique NCBI
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)
Saumures de salage, pâtes pressées saumurées (Gouda, Edam, Manchego), pâtes persillées et pâtes molles
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Alternative Yeast Nuclear
🌿 Souches, sous-espèces et taxons subordonnés dans le périmètre fromager (1 / 1)
🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (5 / 5)
synonym : Candida guilliermondii (Castell.) Langeron & Guerra, 1938 🔎
synonym : Endomyces guilliermondii 🔎
synonym : Meyerozyma guilliermondii (Wick.) Kurtzman & M. Suzuki 2010 🔎
synonym : Pichia gilliermondii 🔎
synonym : Yamadazyma guilliermondii 🔎
Littérature scientifique spécialisée
...