Binnenkort beschikbaar Inaugurele editie: Binnenkort verschijnt Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne voor onze 5 grote beschermheer-kaasmeesters.
🎛️ Profielselectie 🧀 Kaasmeester / affineur
Technologische parameters (DS, Vet i.d.s., VVV, Ca/P, NaCl), zuursels (#00), wrongel, rijpingszorg en klinische bewaking (Index 06).
1 5
← Terug naar startpagina ◀ TaxID 4903 🔎 NCBI #4909 TaxID 4911 ▶
Evolutionaire afstamming: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Saccharomycotina/ Pichiomycetes/ Pichiales/ Pichiaceae/ Pichia/ Pichia kudriavzevii
🍄

Pichia kudriavzevii

🔎 Bewijs & primaire bron (#4909) Pichia kudriavzevii Boidin, Pignal & Besson, 1965
Gebruikelijke namen: Agent levurien acido- et halotolérant de voile de saumure et de ramollissement cortical
NCBI Taxonomy #4909 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • soort
Functionele synthese Tyrodexia™: Symptomen en bereidingsgebreken (Voile mat et plissé à la surface des saumures, enduit farineux ou glaireux sur croûte, désacidification précoce et odeur vinaigrée-solvantée) • Synoniemen en historische namen (NCBI) (Pichia kudriavzevii ⟷ Candida acidothermophilum)
🧀 Officieel gekoppelde kazen en zuivelmatrices: (2)
🧀 Queijo serra da estrela 🔎 🧀 Robiola 🔎

🔮 Gekoppelde 360° Holografische Concepten & Biomarkers (1)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

⚠️ Klinische Kelderbewaking & Algemene Gebreken (1)

Differentiële diagnose van mogelijke gebreken, biochemische mechanismen en kelderprofylaxe:

Voile mat et plissé à la surface des saumures, enduit farineux ou glaireux sur croûte, désacidification précoce et odeur vinaigrée-solvantée
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Moleculaire en kristallografische 3D-structuren (1)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#4O92) ↗
PDB #4O92 ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genoomarchitectuur en referentie-assemblage

🔎 RefSeq
Taille mb
10.8126 ↗
Gc pourcent
38.249 ↗
Nb genes
5366 ↗
Nb proteines
5154 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_003054445.1 ↗
Sequentie-instituut / -centrum
Hubei University of Technology ↗
NCBI BioSample-monster
SAMN37152334 ↗
NCBI BioProject-programma
PRJNA1009423 ↗
Metabolische groep (NCBI)
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Gedocumenteerde biologische substraten & gastheren (NCBI Host)
Saumures de fromagerie, fromages affinés en saumure (Feta, Domiati), caillés lactiques et pâtes molles
🧬 Vertaaltabel genetische code (NCBI) ↗
Standard
🌿 Ondergeschikte stammen, ondersoorten & taxa in de kaasperimeter (1 / 1)
🏷️ Historische synoniemen, basioniemen & collectiestammen (NCBI) (5 / 5)
synonym : Candida acidothermophilum 🔎 synonym : 'Candida glycerinogenes' 🔎 synonym : Candida krusei 🔎 synonym : Issatchenkia orientalis 🔎 synonym : Saccharomyces krusei 🔎
Gespecialiseerde wetenschappelijke literatuur ...