Binnenkort beschikbaar Inaugurele editie: Binnenkort verschijnt Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne voor onze 5 grote beschermheer-kaasmeesters.
🎛️ Profielselectie 🧀 Kaasmeester / affineur
Technologische parameters (DS, Vet i.d.s., VVV, Ca/P, NaCl), zuursels (#00), wrongel, rijpingszorg en klinische bewaking (Index 06).
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← Terug naar startpagina ◀ TaxID 4846 🔎 NCBI #4903 TaxID 4909 ▶
Evolutionaire afstamming: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Saccharomycotina/ Saccharomycetes/ Phaffomycetales/ Wickerhamomycetaceae/ Williopsis/ Williopsis jadinii
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Williopsis jadinii

🔎 Bewijs & primaire bron (#4903) Williopsis jadinii (Sartory, R. Sartory, J. Weill & J. Mey.) Q.M. Wang, Boekhout, Yurkov, G. Peter & F.Y. Bai, 2026
Gebruikelijke namen: Agent levurien de voile de saumure, de gonflement secondaire et de défaut d'odeur fruitée-ester
NCBI Taxonomy #4903 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • soort
Functionele synthese Tyrodexia™: Symptomen en bereidingsgebreken (Voile superficiel et trouble dans les saumures, petites ouvertures gazeuses sous croûte et odeur d'acétate d'éthyle et d'acétaldéhyde) • Synoniemen en historische namen (NCBI) (Williopsis jadinii ⟷ Candida guilliermondii var. nitratophila) • Pathogenen en bioprotectie (Cheddars (EST 63.2 %, G/S 52.69 %, MNA 55.17 %, Ca/P 1.56, NaCl 1.66 g/100g))
🧀 Officieel gekoppelde kazen en zuivelmatrices: (2)
🧀 Cheddars 🔎 🧀 Zachte kazen 🔎

🔮 Gekoppelde 360° Holografische Concepten & Biomarkers (3)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
Catégorie technologique fromagère360° →

⚠️ Klinische Kelderbewaking & Algemene Gebreken (1)

Differentiële diagnose van mogelijke gebreken, biochemische mechanismen en kelderprofylaxe:

Voile superficiel et trouble dans les saumures, petites ouvertures gazeuses sous croûte et odeur d'acétate d'éthyle et d'acétaldéhyde
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Moleculaire en kristallografische 3D-structuren (3)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#7Y16) ↗
PDB #7Y16 ↗ PDB #7Y17 ↗ PDB #8J60 ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genoomarchitectuur en referentie-assemblage

🔎 RefSeq
Taille mb
13.1565 ↗
Gc pourcent
44.5865 ↗
Statut assemblage
Chromosome ↗
Accession refseq
GCA_024346625.1 ↗
Sequentie-instituut / -centrum
Mitsubishi Corporation Life Sciences Limited ↗
NCBI BioSample-monster
SAMD00322309 ↗
NCBI BioProject-programma
PRJDB11630 ↗
Metabolische groep (NCBI)
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Gedocumenteerde biologische substraten & gastheren (NCBI Host)
Saumures de fromagerie, fromages affinés en saumure (Feta, Domiati), fromages frais et pâtes molles
🧬 Vertaaltabel genetische code (NCBI) ↗
Standard
🏷️ Historische synoniemen, basioniemen & collectiestammen (NCBI) (9 / 9)
synonym : Candida guilliermondii var. nitratophila 🔎 synonym : Candida utilis 🔎 synonym : Cyberlindnera jadinii 🔎 synonym : Hansenula jadinii 🔎 synonym : Lindnera jadinii 🔎 synonym : Pichia jadinii 🔎 synonym : Saccharomyces jadinii 🔎 synonym : Torula utilis 🔎 synonym : Torulopsis utilis 🔎
Gespecialiseerde wetenschappelijke literatuur ...