Filiazione evolutiva:
cellular organisms/
Eukaryota/
Opisthokonta/
Fungi/
Dikarya/
Ascomycota/
saccharomyceta/
Pezizomycotina/
leotiomyceta/
sordariomyceta/
Sordariomycetes/
Hypocreomycetidae/
Hypocreales/
Hypocreales incertae sedis/
Trichothecium/
Trichothecium roseum
🍄
Trichothecium roseum
🔎 Prova e fonte primaria (#47278) Trichothecium roseum (Pers.) Link, 1809
Nomi comuni: Agent fongique de la moisissure rose poudreuse de croûte et d'amertume trichothécénique
✔ 3 Index-Experts™
Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™:
Sintomi e difetti di fabbricazione (Taches poudreuses rose saumon à rose pâle envahissant la croûte, amertume intense pénétrant sous la croûte et risque mycotoxique) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Trichothecium roseum ⟷ Trichoderma roseum) • Patogeni e bioprotezione (Saint-nectaire (EST 55.4 %, G/S 51.26 %, MNA 62.29 %, Ca/P 2.38, NaCl 1.41 g/100g))
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (1)
Osservazione visiva e morfologica (Wikimedia Commons)
Google Images ↗
⚠️ Vigilanza Clinica di Cantina & Alterazioni Generiche (1)
Diagnosi differenziale delle potenziali alterazioni, meccanismi biochimici e profilassi di cantina:
⚠️ Pink powdery rind mold and bitter trichothecene mycotoxin agent
Défaut affinage croûte🔎 Prova
Taches poudreuses rose saumon à rose pâle envahissant la croûte, amertume intense pénétrant sous la croûte et risque mycotoxique
NCBI RefSeq / GenBank
🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Pâtes pressées non cuites à croûte naturelle ou fleurie (Saint-Nectaire, Cantal, Tomme, Salers), fromages de garde
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Standard
🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (1 / 1)
synonym : Trichoderma roseum 🔎
Letteratura scientifica specializzata
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