Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 44244 🔎 NCBI #44252 TaxID 44272 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Caryophanales/ Paenibacillaceae/ Paenibacillus/ Paenibacillus macerans
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Paenibacillus macerans

🔎 Prueba y fuente primaria (#44252) Paenibacillus macerans (Schardinger 1905) Ash et al. 1994
Nombres comunes: Agent sporulé facultatif du gonflement gazeux acétono-éthanolique en lait pasteurisé
NCBI Taxonomy #44252 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • especie
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Trous gazeux irréguliers, ramollissement de la pâte par dégradation pectinolytique/caséolytique et note aromatique fruitée-solvantée (acétone/éthanol)) • Sinonimias y nombres históricos (NCBI) (Paenibacillus macerans ⟷ Aerobacillus macerans)

🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (1)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

⚠️ Vigilancia Clínica de Cava y Alteraciones Genéricas (1)

Diagnóstico diferencial de alteraciones potenciales, mecanismos bioquímicos y profilaxis de cava:

Trous gazeux irréguliers, ramollissement de la pâte par dégradation pectinolytique/caséolytique et note aromatique fruitée-solvantée (acétone/éthanol)
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Estructuras moleculares y cristalográficas 3D (11)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#1AJK) ↗
PDB #1AJK ↗ PDB #1AJO ↗ PDB #1AXK ↗ PDB #1CPM ↗ PDB #1CPN ↗ PDB #1MAC ↗ PDB #1U0A ↗ PDB #3WMS ↗ PDB #4JCL ↗ PDB #6AIJ ↗ PDB #6L2H ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
7.11301 ↗
Gc pourcent
52.9 ↗
Nb genes
6294 ↗
Nb proteines
6053 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_022494515.1 ↗
Souche sequencee
I6 ↗
Instituto / Centro de secuenciación
Banfield Lab, University of California, Berkeley ↗
Muestra BioSample NCBI
SAMN11389317 ↗
Programa BioProject NCBI
PRJNA294605 ↗
Grupo metabólico NCBI
Terrabacteria group / Bacillota ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Pâtes pressées non cuites et demi-cuites au lait pasteurisé (Gouda, Edam, Tomme), fromages fondus
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Cepas, subespecies y taxones subordinados en el perímetro quesero (1 / 1)
🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (5 / 5)
synonym : Aerobacillus macerans 🔎 synonym : Bacillus macerans 🔎 synonym : Bactrillum macerans 🔎 synonym : Paenibacillus thermophilus 🔎 synonym : Zymobacillus macerans 🔎
Literatura científica especializada ...