Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 43959 🔎 NCBI #43976 TaxID 44007 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Saccharomycotina/ Dipodascomycetes/ Dipodascales/ Dipodascaceae/ Geotrichum/ Geotrichum australiense
🍄

Geotrichum australiense

🔎 Prova e fonte primaria (#43976) Geotrichum australiense (Arx & J.S.F. Barker) H.Y. Zhu, X.Z. Liu & F.Y. Bai, 2024
NCBI Taxonomy #43976 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Flore de vigilance métagénomique (3 éch.)) • Patogeni e bioprotezione (Époisses (EST 44.4 %, G/S 55.18 %, MNA 73.64 %, Ca/P 0.55, NaCl 1.76 g/100g))
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (1)
🧀 Époisses de Bourgogne 🔎
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
24.125 ↗
Gc pourcent
38.1 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_030563945.1 ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Métagénome fromager (Époisses — 3 échantillons)
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Standard
🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (1 / 1)
synonym : Dipodascus australiensis 🔎
Letteratura scientifica specializzata ...